Спиралите от тесто Filo, пълнени с агнешка кайма, гарнирани с бадемови и сусамени люспи, ще се превърнат в едно от любимите ви ястия. В крайна сметка подготовката не отнема много време, но се оказва много вкусна и оригинална, а салатата от чери домати с краставици и мента се съчетава добре с пълнени сладкиши и подчертава вкуса му.
Необходимо е
- - 1 3/4 чаши листа от мента
- - 600 г агнешко месо
- - 2 кайма скилидки чесън
- - 1 чаена лъжичка смлян кимион
- - фило тесто
- - 100 г разтопено масло
- - 2 супени лъжици бадемови люспи
- - 2 супени лъжици сусам
- - 250 г чери домати
- - 2 краставици
- - 1 1/2 супени лъжици зехтин
- - 2 чаени лъжички лимонов сок и няколко филийки лимон за гарнитура
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200С. Накълцайте на едро 3/4 чаша мента, след това комбинирайте с кайма, чесън и кимион. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 2
Намажете всеки лист тесто с леко разтопено масло. Поставете каймата върху дългата страна на тестото, широка 1 см. Навийте на руло и след това го оформете на спирала. Отгоре намажете с масло. Повторете това с останалите кайма и листове тесто. Поръсете спиралите с бадемови люспи и сусам и печете 30 минути, докато станат хрупкави.
Стъпка 3
Нарежете чери доматите на половинки и краставиците тънко по диагонал, хвърлете останалите листа от мента. Добавете зехтин и лимонов сок и подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте топли спирали със салата, гарнирана с лимонови клинове.
