Картофените спирали са добри за лека закуска и лесно могат да заменят чипса. Освен това те се приготвят много бързо и лесно.
Необходимо е
- 1. Картофи 350гр
- 2. Яйце 1 бр.
- 3. Картофено нишесте 10гр
- 4. Твърдо сирене 10гр
- 5. Мляко 50гр
- 6. Сол, черен пипер на вкус
- 7. Торба за печене
- За сос:
- 1. Чесън 1 бр.
- 2. Майонеза 3 с.л.
- 3. Заквасена сметана 3 с.л.
- 4. Сол, черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Сварете картофи. По-добре е да го усвоите малко, за да може да се загрее добре, без да оставя бучки.
Стъпка 2
Настържете сиренето. В отделна купа омесете картофите, добавете яйцето, картофеното нишесте, настърганото сирене, млякото, солта и пипера на вкус. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 3
Слагаме всичко в сладкарска торба. Ако случаят не е такъв, можете да вземете обикновена найлонова торбичка и да направите малък разрез в нея.
Стъпка 4
Загрейте тигана, налейте олиото. Трябва да има достатъчно масло, за да се предотврати залепването на спиралите.
Стъпка 5
Изстискайте картофената смес от сладкарски плик в предварително загрят тиган и му придайте спираловидна форма. Спиралите могат да бъдат направени във всякакъв размер. Един голям тиган трябва да побере около 3 спирали.
Стъпка 6
Пържете от двете страни до златисто кафяво.
Стъпка 7
Готвене на соса. Смесете заквасена сметана и майонеза в отделна малка купа. Смесете добре.
Стъпка 8
Почистваме чесъна. Може да се смачка в преса за чесън или, ако не, да се смачка със страната на ножа и да се накълца на ситно.
Стъпка 9
Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме. За красота можете да добавите малко зеленина.
Стъпка 10
Сервирайте спиралите охладени със соса.
