И накрая дойде дългоочакваната пролет, а заедно с нея и слънцето, топлите му лъчи, зелената зеленина, цветята и най-важното пролетното настроение! Време е да излезете сред природата и да се насладите на цялата й красота. Неразделен аромат на пролетта е миризмата на сочни кебапи …
Необходимо е
- - свинско месо (врат);
- - кефир;
- - луковица лук;
- - сол, черен пипер и други подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Най-важното в кебап е, разбира се, месото. Ако изберете добро месо, е много трудно да го развалите, така да се каже. Свинският врат е идеален за барбекю. Най-добре е да избирате месо на пазара, не забравяйте да обърнете внимание на цвета и миризмата, тоест на външните признаци на свежест и качество.
Стъпка 2
Изплакнете старателно прясно месо със студена вода и нарежете влакната на малки парченца, оформени като куб, с големина около 5 на 5 см. Поставете готовото месо в дълбока купа или тенджера, посолете и добавете пипер и добавете любимите си подправки към месото.
Стъпка 3
Обелете лука, нарежете на пръстени. Преместваме месото с тях, така че лукът да се разпредели равномерно върху всички парчета.
Стъпка 4
Всичко това се залива с кефир, така че да покрие месото напълно. Кефирът придава на месото специална нежност и мекота, а също така премахва неприятните миризми, ако има такива.
Стъпка 5
Затворете плътно тигана с капак и го изпратете в хладилника за няколко часа, за предпочитане през нощта.
Стъпка 6
Ето един прост начин за мариноване на месо за барбекю. Добър апетит!
