Хранете семейството си с вкусна и ароматна вечеря на фурна. Свинско филе с пълнен с бекон картоф акордеон ще зарадва и най-доброто. Струва си да готвите.
Необходимо е
- - 800 грама свинско филе,
- - сол на вкус,
- - 600 грама картофи,
- - 150 грама бекон,
- - смлян черен пипер на вкус
- - червен сладък пипер, ако желаете.
- За марината:
- - 2 чаени лъжички сол,
- - 1 чаена лъжичка сухи подправки,
- - 4 с.л. супени лъжици растително масло
- - 1 супена лъжица. лъжица течен мед,
- - 1 супена лъжица. лъжица соев сос.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете свинското филе, подсушете с хартиени кърпи, отлепете филмите, нарязайте мазнината напречно.
Стъпка 2
Комбинирайте меда със соев сос, растително масло, сол и подправки в купа, разбъркайте добре. Смажете кръста с получената марината, след това го поставете в купа, покрийте с пластмасово фолио и оставете в хладилник за поне два часа (можете и за една нощ). Извадете кръста половин час преди печене и оставете на стайна температура, за да се затопли.
Стъпка 3
Загрейте фурната на 200 градуса. Прехвърлете кръста във форма, загрейте във фурната за 15 минути. След това извадете формата с месо, увийте във фолио и печете час и половина на 180 градуса.
Стъпка 4
Обелете картофите. Акордеонът нарязва всеки картоф (не е нужно да го режете докрай). Прехвърлете картофите в тенджера, добавете вода и загрейте. След като заври, махнете тигана от огъня и изцедете водата. Охладете картофите в чиния.
Стъпка 5
Нарежете бекона на филийки, които пасват на разфасовките върху картофите. Напълнете акордеона с бекон, подправете със сол и смлян черен пипер.
Стъпка 6
След час извадете формата с месо от фурната, отстранете фолиото. Подредете картофите около кръста. Намажете всеки картоф с масло. Печете половин час на 190 градуса.
Стъпка 7
Покрийте готовото ястие с фолио за пет минути, оставете да престои на стайна температура, след което украсете с клончета пресни билки и сервирайте.
