Пуйка с картофи е доста обилно ястие, което е идеално за уикенд.
Необходимо е
- 600 грама пуешко филе,
- 800 грама картофи,
- една чаена лъжичка смлян червен пипер,
- половин чаена лъжичка босилек,
- 2 щипки къри
- малко сол
- малко смлян пипер,
- 7 скилидки чесън
- половин чаена лъжичка подправка за домашни птици,
- половин чаена лъжичка картофена подправка,
- 2 дафинови листа,
- клонче розмарин,
- зелен лук за гарнитура и сервиране.
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, нарежете на филийки и сложете в купа. Добавете картофена подправка, червен пипер, босилек, сол малко (на вкус) и добавете нарязани скилидки чесън. Чесънът може да бъде нарязан на ситно или да се прекара през преса за чесън. Смесете добре картофите с подправките и добавете растително масло.
Стъпка 2
Измиваме месото и нарязваме на малки парченца.
Поставете парчетата пуйка в купа. Добавете подправка за птици, къри към месото, добавете малко сол и черен пипер на вкус, разбъркайте. Добавете парчета картофи в купа с пуйка и разбъркайте, добавете две листа лаврушка.
Стъпка 3
Прехвърлете месото и картофите в съд за печене. По желание добавете розмарин. Покрийте формата с фолио. Печем пуйката за един час на 180 градуса.
Изваждаме фолиото, проверяваме месото за готовност и поставяме формата във фурната да се зачерви за 20 минути.
Поръсете готовото горещо ястие със зелен лук и всякакви пресни билки. Събираме близки на масата и се наслаждаваме на вкусен обяд (или вечеря).
