Приготвянето на сочно пилешко филе е достатъчно лесно. Има няколко съвета и рецепти, които да следвате, а това вкусно нежно пилешко филе ще зарадва вас и вашето семейство. Сочно пилешко филе, пълнено с шунка и сирене, се приготвя лесно. Хапки сирене и шунка ще придадат сочност на пилето, а двойното паниране и бързото пържене ще запазят всички сокове вътре.
Необходимо е
-
- 6 средни пилешки филета
- 200 гр. шунка
- 200 гр. сирене "Гауда" или "Чедер"
- 300 гр. остарял бял хляб
- 0,5 чаена лъжичка къри
- 2 яйца
- млян черен пипер
- листа от розмарин
- сол
Инструкции
Етап 1
Изплакнете филетата със студена вода и подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Сух бял хляб до състоянието на галета във фурната.
Стъпка 3
Крекерите трябва да се смилат в блендер, добавете няколко листа розмарин при смилане.
Стъпка 4
Нарежете шунката и сиренето на тънки филийки.
Стъпка 5
Разбийте яйцата с къри.
Стъпка 6
Нарежете всяко филе по дължина с остър нож, сякаш правите джоб.
Стъпка 7
Сложете шунка и сирене в джоба си.
Стъпка 8
Пипер и сол напълненото филе.
Стъпка 9
Потопете месото в яйцето.
Стъпка 10
Оваляйте в галета.
Стъпка 11
Потопете отново в яйце и оваляйте в галета.
Стъпка 12
Запържете филетата в голямо количество врящо масло от двете страни за 3-5 минути.
Стъпка 13
Поставете месото върху лист за печене и гответе във фурната до омекване на 180 градуса за 10 минути.
Стъпка 14
Сервирайте готовото филе с пресни зеленчуци или лека салата.
