Има много ястия с пиле и не всички са подходящи за празничната трапеза. Но опитна домакиня винаги има на склад няколко рецепти, които ви позволяват бързо и лесно да приготвите евтино ястие и да изненадате гостите.
Едно от ястията, които се оказват елегантни и евтини, е пилешкото руло. Можете да изберете всякакви съставки, така че пилешките ролки са идеални както за гости, така и за семейната трапеза - те могат да комбинират всички любими продукти на домакинството. За да го приготвите, не са ви необходими специални кулинарни умения.
Ще ви трябват килограм пилешко филе, 30 г желатин, няколко щипки червен пипер и 3 скилидки чесън, сол и смлян пипер на вкус, билки.
Нарежете филето на кубчета, отстранете мазнината. Поставете парчетата месо в купа. Комбинирайте разхлабените подправки (черен пипер, сол и други) и поръсете нарязаното месо. Накълцайте чесъна, добавете там заедно с желатина и предварително нарязаните билки. Смесете всичко до гладка смес.
Поставете съдържанието на купата в ръкав за печене. Сгънете го, за да оформите руло. Закрепете със скоби по краищата. Включете фурната и загрейте до 180 градуса.
Поставете рулото във фурната за 50 минути. След като го извадите, оставете месото да се охлади. Леко топло руло, без да го изваждате от ръкава, приберете в хладилника, там трябва да е за около 3 часа. След това се сервира на масата, нарязан на филийки.
Можете също така да добавите парчета зеленчуци, ядки към пълнежа, да промените състава на подправките. Когато сервирате, можете да поставите соса в отделна купа.
