Разнообразни гювечи са обичани от много възрастни и деца. И всичко това, защото се готвят във фурната, която запазва всички полезни свойства на продуктите. Процесът на приготвяне на гювечи не отнема много време и те имат невероятен вкус. Ако сте уморени от познатите запеканки с картофи и тестени изделия, опитайте да приготвите диетична и много нежна запеканка от карфиол и пилешко филе.
Необходимо е
- - карфиол - 800 г;
- - пилешко филе - 400 г;
- - сметана - 250 мл;
- - пилешки яйца - 4 бр.;
- - твърдо сирене - 250 г;
- - чесън - 3 скилидки;
- - млян черен пипер;
- - сол;
- - растително масло за пържене и смазване;
- - съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да сварите карфиола. За целта го разделете на малки съцветия и изплакнете под течаща вода. Вземете тенджера, потопете зелето там и налейте водата. Добавете 1 равна чаена лъжичка сол. Оставете да заври и оставете да къкри със затворен капак за около 5 минути.
Стъпка 2
След това прехвърлете вареното зеле в гевгир, за да се отцеди водата. Като алтернатива можете просто да оставите зелето в тенджерата, като излеете цялата течност.
Стъпка 3
Изплакнете пилешкото филе и нарежете на тесни ивици със същия размер. Изсипете растително масло в тигана. Когато се затопли, поставете филетата, добавете сол и запържете за около 10 минути, докато леко покафенеят.
Стъпка 4
В отделна купа разбийте яйцата със сметаната. Добавете сол и няколко щипки смлян черен пипер. Настържете сиренето на едро ренде. Извадете обвивката от чесъна, смачкайте го чрез преса или просто го нарежете. Добавете настъргано сирене и чесън към разбитите яйца със сметана и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
Включете фурната, като настроите температурата на 180 градуса. Докато се затопля, ще оформим бъдещия ни гювеч. Намажете формата с растително масло и поставете карфиола в нея. Разпределете пилешкото филе равномерно отгоре. И накрая, изсипете сместа от яйчено-сметана върху всичко и изпратете формата във фурната.
Стъпка 6
След 35-40 минути гювечът от карфиол с пилешко филе ще бъде готов! Разделете го на порции и сервирайте, гарнирано с клонче билки.
