Пъстървата е риба с отличен вкус и набор от микроелементи. Всяка домакиня може да готви пъстърва. Можете да сервирате тази риба топла и студена. Зеленчуците и вареният ориз се сервират най-добре като гарнитура. Сервирайте пъстърва, както всяка друга риба, с бяло вино. За приготвянето му не са необходими излишни украшения. Основното тук е да се подчертае деликатният вкус и текстура на рибата. Диетолозите съветват да се консумира редовно пъстърва, тъй като тя съдържа най-голямо количество Омега-3.
Необходимо е
-
- речна пъстърва (3 бр.);
- лук (1 бр.);
- Замразен зелен фасул (200 g);
- пресни шампиньони (200 g);
- заквасена сметана (100 ml);
- сол;
- пипер (на вкус);
- растително масло (100 g).
- Съдове:
- хартия за печене;
- тиган.
Инструкции
Етап 1
Месар пъстърва. Премахнете главите, вътрешностите и костите.
Стъпка 2
Изплакнете почистената риба под течаща вода.
Стъпка 3
Вземете сол и осолете рибата.
Стъпка 4
След това вземете черен пипер и го пипер.
Стъпка 5
Обелете лука, измийте го.
Стъпка 6
След това вземете дъска за рязане и нарежете лука на ивици.
Стъпка 7
Поставете тигана на огън. Налейте растително масло. Задушете лука до златисто кафяво.
Стъпка 8
Към лука добавете гъби, нарязани на ивици и замразен боб.
Стъпка 9
Всичко се залива със заквасена сметана. Подправете с малко сол и черен пипер.
Стъпка 10
Напълнете всяка риба с варени топинги.
Стъпка 11
Поставете пъстървата върху лист за печене и печете във фурна, загрята до 180 градуса.
Стъпка 12
Отстранете сварената риба след 40 минути. Добър апетит!
