Много домакини обичат да глезят близките си с нещо вкусно. В навечерието на новогодишните празници този въпрос става най-спешен. Разнообразие от салати са най-добрият вариант за украса на масата. Една от тях е нежна салата от пилешки гърди с мариновани гъби. Благодарение на достъпни и прости съставки, които хармонично се комбинират помежду си, няма да е трудно да го приготвите.
Необходимо е
- - пилешки гърди - 1 бр.;
- - мариновани гъби - 250 г;
- - лук - 1 бр.;
- - картофи - 3 бр.;
- - моркови - 2 бр.;
- - твърдо сирене - 250 г;
- - провансалска майонеза - 3 с.л. л.;
- - вода - 100 мл;
- - оцет 9% - 100 мл;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Поставете обезкостените и обезкостени пилешки гърди в тенджера и ги залейте с вряла вода, така че водата да я покрие напълно. Оставете да заври и оставете да къкри 30 минути под затворен капак. Този метод на готвене ще поддържа гърдите сочни. Отцедете бульона от сварените гърди. Когато се охлади, го нарежете на малки парченца. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-мека ще се получи салатата.
Стъпка 2
Гответе якето картофи и моркови в отделна купа. Охладете сварените зеленчуци, обелете ги и ги настържете на едро ренде. Настъргваме и сиренето.
Стъпка 3
Обелете и нарежете лука. Покрийте го с вода и оцет. Оставете да кисне 15 минути. Междувременно отстранете излишната течност от маринованите гъби и ги нарежете на кубчета.
Стъпка 4
Нека започнем да формираме слоевете на нашата салата. Вземете голяма чиния или купа за салата и подредете нарязаните пилешки гърди равномерно. Добавете малко сол и намажете с 1 супена лъжица майонеза.
Стъпка 5
По същия начин трябва да сложите всички останали слоеве маруля в следната последователност:
- нарязани мариновани гъби;
- лук;
- картофи и щипка сол;
- 1 супена лъжица майонеза;
- морков;
- 1 супена лъжица майонеза.
В самия край гарнирайте салатата с настърган кашкавал и поставете в хладилника да кисне за 2 часа.
