За да сте във форма, трябва да имате под ръка рецепта за обикновена салата от достъпно пекинско зеле и зеленчуци с месо. Тази салата съдържа витамини, ненаситени мазнини, набор от микро и макро елементи, както и много протеини. Той не само добавя здраве към тялото, но и засища за дълго време. Тази салата може да се консумира от всеки, който е на диета или се придържа към принципите на правилното хранене.
Необходимо е
- Продукти:
- • Пекинско зеле - 250-300 грама
- • Пилешки яйца - 2-3 парчета
- • Пилешки гърди - 1 брой
- • Български пипер - 1 брой
- • Прясна краставица - 1 брой
- • Зелените по ваш избор (зелен лук, копър, магданоз) - 50 грама
- Дресинг за салата:
- • Натурално кисело мляко или заквасена сметана (10% масленост) - 75-80 грама
- • Горчица - 1 чаена лъжичка
- • Сол на вкус
- • Черно-бял смлян пипер - щипка
- • Чесън на вкус
Инструкции
Етап 1
Пекинското зеле се почиства от потъмнелите листа, измива се под течаща вода и се оставя да изсъхне. Готовото зеле се нарязва на ситно и се поставя в купа. Не е нужно да търкате и изцеждате зелето, тъй като е доста нежно и ще даде много сок. За салата е достатъчно просто да го нарежете на малки стърготини.
Стъпка 2
Пилешките яйца се варят до „твърдо сваряване“, охлаждат се, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Измитите пилешки гърди се варят или пържат в тиган до омекване. За да намалите броя на калориите в салатата, по-добре е да сварите гърдите в леко подсолена вода.
Стъпка 3
Докато месото се готви, останалите зеленчуци се измиват и нарязват на ивици: краставица, чушка. Зелените се измиват, отърсват се от водата и се нарязват на ситно. Комбинирайте готовите зеленчуци и билки в купа с китайско зеле, нарязани яйца. Готовите пилешки гърди се нарязват на кубчета и също се прикрепват към приготвянето на салатата.
Стъпка 4
Дресингът за салата се приготвя отделно. За целта старателно смесете натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана с горчица, сол, смлян пипер до хомогенна емулсия. За вкус можете да добавите чесън, прекаран през преса, или лимонов сок.
