Много проста и бърза рецепта за ливанска топла салата от кускус е идеална за всяко меню. Това ястие се приготвя бързо и е много вкусно, чудесно се съчетава с различни продукти. Идеален за тези, които следват здравословен начин на живот и искат да отслабнат, като същевременно обичат вкусната храна.
Необходимо е
- - 250 г средно голям кус-кус;
- - 450 мл обикновена вода;
- - 4 неща. червени домати;
- - 20 г пресни зелени магданоз;
- - 1 компютър. лимон;
- - 2 г черен смлян пипер;
- - 2 г червен смлян пипер;
- - 2 g смляна куркума;
- - 20 мл зехтин;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Разопаковайте кускуса и го изсипете в дълбока купа. Изплакнете го няколко пъти в хладка вода. Изсипете смляна куркума в купа с кус-кус и залейте с чаша вряща вода, разбъркайте малко, покрийте и оставете да се вари в продължение на четиридесет минути.
Стъпка 2
Докато се приготвя кускусът, варете зеленчуците. Обелете доматите от листата, ако е необходимо, измийте и подсушете. Нарязва се на малки кубчета с остър нож. Измийте магданоза в хладка вода и подсушете добре, след което нарежете на ситно. В добре загрят тиган с малко зехтин леко запържете доматите и охладете.
Стъпка 3
Добавете сол към приготвения на пара кус-кус на вкус и разбъркайте леко, след това добавете нарязан магданоз и сотирани домати и разбъркайте отново. Готовото ястие подправете с малко зехтин и лимонов сок, черен и червен пипер преди сервиране.
