Пицата е любима храна за мнозина, тъй като се приготвя бързо и лесно. За приготвянето му можете да използвате различни продукти, например можете да направите пица с наденица и гъби.
Необходимо е
-
- За теста:
- 600 g брашно;
- 1 чаша топла вода;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица Сахара;
- 0,5 ч.л. сол;
- 3 с.л. растително масло;
- 1 саше (11 g) суха мая.
- За пълнежа (вариант 1):
- 300 г твърдо сирене;
- 300 г варена наденица;
- 400 г шампиньони;
- 2 бр. домати;
- 1 голяма глава лук;
- кетчуп;
- магданоз
- копър.
- За пълнежа (опция 2):
- 300 г гъби;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- 200 г майонеза;
- 150 г полупушена наденица;
- 2 чушки;
- 4 домата;
- 250 г сирене;
- 1 ч.л. доматена паста.
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашното и смесете с маята. Изсипете сол, захар. Добавете растително масло, вода и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Разбийте яйцата в тестото и месете в продължение на петнадесет минути. За да предотвратите залепването му по ръцете, ги намажете със слънчогледово олио. Покрийте съда с тестото с кърпа и оставете на топло място за един час.
Стъпка 3
Докато тестото втасва, пригответе пълнежа. Измийте гъбите, обелете ги и ги нарежете на филийки. Обелете лука и нарежете на колелца. Поставете лука в тиган, загрят със слънчогледово олио и го запържете леко. Добавете гъби към лука, намалете огъня и гответе до готовност.
Стъпка 4
Поставете доматите в тенджера с вряща вода и след това в тенджера със студена вода. Извадете корите и ги нарежете на филийки. Нарежете колбаса на ивици. Настържете сиренето на едро ренде.
Стъпка 5
Поръсете брашно върху дъска за рязане и поставете излязлото тесто върху него. Разточете го с точилка до размера на тавата за пица.
Стъпка 6
Намажете тава за пица с масло и поставете разточеното тесто върху него. Оставете го за около петнадесет минути, за да втаса малко.
Стъпка 7
Разпределете кетчупа върху тестото и върху него поставете гъбите и лука, накълцания колбас и резените домати. Поръсете настъргано сирене и билки върху пицата, приготвена за печене. Поставете го във фурна, загрята до 180 ° C за тридесет до четиридесет минути.
Стъпка 8
За да направите пица с гъби и наденица по втората рецепта, добавете чушки и моркови към плънката, а вместо варена наденица, използвайте полупушена наденица. Запържете настъргани моркови с лук, добавете готови гъби. Нарежете чушките на кръгчета и нарежете колбаса на тънки филийки.
Стъпка 9
Смесете равни пропорции майонеза и доматено пюре. Намажете тестото с половината от тази смес. Върху него сложете гъби с лук и моркови, резенчета наденица, пръстени от чушка и чушки домати. Поръсете всичко с настърган кашкавал, отгоре с останалата майонеза и сос от доматено пюре. Поставете пицата във фурната за тридесет до четиридесет минути.
