Беляши са пайове с пълнеж от месо. Има много рецепти за това ястие. Предлагам на вашето внимание опростена версия - мързеливи бели на кефир. Външно изглеждат като палачинки. Зарадвайте близките си с такава закуска.
Необходимо е
- - кайма - 300 г;
- - лук - 1 бр.;
- - кефир - 2 чаши;
- - сол - 0,5 чаена лъжичка;
- - сода - 0,5 чаена лъжичка;
- - захар - 0,5 чаена лъжичка;
- - пшенично брашно - 300гр.
Инструкции
Етап 1
В купа с дълбоко дъно смесете следните съставки: гранулирана захар, както и кефир, сол и сода. Разбъркайте горните съставки заедно в хомогенна смес. Оставете настрана получената маса за 5 минути.
Стъпка 2
След като изтече времето, изсипете пшенично брашно в стоящата течна маса. Не забравяйте да го пресеете старателно, преди да направите това. Разбъркайте всичко, докато получите тесто със същата консистенция, която е необходима за приготвяне на палачинки.
Стъпка 3
Отстранете обвивката от повърхността на лука, след това я нарежете на ситно с помощта на нож. Поставете нарязания лук в каймата. За готвене на мързеливи бели, можете да изберете абсолютно всяка кайма. Ако е необходимо, подправете получената маса със сол и черен пипер по ваш вкус, след това я разбъркайте добре и добавете към полученото тесто. Разбъркайте отново.
Стъпка 4
След като излеете достатъчно слънчогледово олио в чист тиган, загрейте го, след което сложете тестото върху него според следното изчисление: една супена лъжица за една мързелива белилка.
Стъпка 5
След като изпържите съда от всяка страна, докато се образува златиста коричка, попийте с хартиена кърпа. Благодарение на тази процедура ще премахнете излишния слънчогледово масло. Мързеливите бели на кефир са готови!
