Етап 1
Загрейте кефира до 30 градуса, добавете сода, захар, сол и разбъркайте добре. Оставете за 10-15 минути. при стайна температура.
Стъпка 2
Към получената смес постепенно добавяйте брашно, така че да не се образуват бучки. Консистенцията на тестото трябва да бъде като заквасена сметана.
Стъпка 3
Загрейте масло в тиган. Лъжица тесто, добавете кайма върху тестото, сол и черен пипер,
Необходимо е
- - 1 кг кайма
- - 2 чаши кефир
- - 1/2 ч.ч. Газирани напитки
- - 1/2 ч.ч. Сахара
- - 1/2 ч.ч. сол
- - 500гр брашно
- - растително масло
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Загрейте кефира до 30 градуса, добавете сода, захар, сол и разбъркайте добре. Оставете за 10-15 минути. при стайна температура.
Стъпка 2
Към получената смес постепенно добавяйте брашно, така че да не се образуват бучки. Консистенцията на тестото трябва да бъде като заквасена сметана.
Стъпка 3
Загрейте масло в тиган. Лъжица тестото, добавете кайма към тестото, подправете със сол и черен пипер, след това добавете още малко тесто към каймата, така че да няма големи дупки.
Стъпка 4
Гответе на слаб огън от едната страна, след това обърнете и пържете от другата страна. Пържете до златисто кафяво. Прехвърлете в чиния и украсете с билки.
