Гулашът е вкусно месно ястие, произхождащо от Унгария. Овчарите го приготвиха, за да се стопли и подмлади. Колкото по-дълго се задушават месото и зеленчуците, толкова по-вкусен става гулашът.
Необходимо е
- - 2 супени лъжици растително масло;
- - 2 малки лука;
- - 4 скилидки чесън;
- - 900 гр. свинско на кубчета;
- - 3 чаени лъжички червен пипер;
- - сол на вкус;
- - 1,3 литра вода;
- - 2 пълни лъжици доматено пюре;
- - 3 чаени лъжички сушен майоран;
- - 2 чаени лъжички кимион;
- - половин чаена лъжичка черен пипер;
- - 3 средни картофа.
Инструкции
Етап 1
Запържете ситно нарязан лук в зехтин, докато стане прозрачен.
Стъпка 2
Към него добавете накълцан чесън, запържете за 2 минути.
Стъпка 3
Сложете нарязаните на кубчета свинско месо в тенджера. Разбъркайте и запържете, докато свинското месо промени цвета си.
Стъпка 4
Добавете червен пипер и сол. Смесете и изсипете вода.
Стъпка 5
Оставете бульона да заври и сложете всички останали съставки с изключение на картофите в тенджера.
Стъпка 6
Варете на умерен огън в продължение на 40 минути, добавете картофи, нарязани на малки парчета и варете още 20 минути.
Стъпка 7
Сервираме гулаш с филийки пресен черен хляб и се наслаждаваме на вкуса му.
