Жулиен с гъби и пиле е просто прекрасен. Изглежда много апетитно, а ароматът на бутер тесто, изпечен отгоре, приканва да погледнете вътре. Направете гъбен и пилешки жулиен за вечеря.
Необходимо е
- - 300 г шампиньони;
- - 400 г пилешко месо;
- - 1 глава лук;
- - 300 мл сметана;
- - 1 супена лъжица. лъжица брашно;
- - 4 с.л. лъжици бульон;
- - растително масло;
- - бутер тесто;
- - сирене;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте гъбите. Пържете в растително масло. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва отделно от гъбите.
Стъпка 2
Сварете месото, нарежете на ивици. Пържете в растително масло. Комбинирайте гъби, месо и лук.
Стъпка 3
Готвене на соса: Разтопете масло в тиган, добавете брашно. Загрява се 2 минути, като се бърка непрекъснато с бъркалка.
Стъпка 4
Добавете студен бульон, сметана. Сол на вкус. Загрейте за 3 минути. Готовият сос ще бъде като гъста заквасена сметана по консистенция.
Стъпка 5
Комбинирайте сос с гъби и месо. Подредете в саксии. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Стъпка 6
След това от готовото бутер тесто изрежете триъгълни ленти и кръгове, затворете саксиите с тях като капаци.
Стъпка 7
Печете 20 минути на 180 градуса. Тестото трябва да се запече, това ще сигнализира за готовността на нашия жулиен с гъби и пиле.
