Не само сушената риба се комбинира добре с бирата. Гответе скариди за него, получавайте голямо удоволствие!
Необходимо е
-
- скариди
- Бира
- сол
- пипер
- голяма тенджера
Инструкции
Етап 1
Чипсът и крутоните са, разбира се, перфектни като закуска от бира. Но гответе скариди за него - няма да съжалявате! Отделя се много малко време, но какъв е резултатът! Оперирайки с различни добавки, можете да постигнете напълно противоположни вкусове.
Налейте вода в голяма тенджера, поставете на огън. Докато водата кипи, бирата може да се охлади в хладилника. Добавете 2-3 зърна черен пипер и 1-2 супени лъжици сол към водата (в зависимост от количеството скариди; 1 кг скариди се нуждае от 2 супени лъжици сол). Наличието на дафинов лист не е забранено.
Стъпка 2
Когато водата заври, изсипете скаридите в нея. Изчакайте водата да заври отново. Намалете огъня и гответе скариди за 2 минути. Поставете сварените скариди върху плосък съд с решетъчна лъжица, изсипете отгоре лимонов сок.
Като алтернатива можете да добавите куп копър към водата по време на готвене. Друг интересен вариант за готвене на скариди е да ги разделите на две части. Гответе едното със сол и черен пипер, другото с черен пипер и къри. Резултатът е солени и пикантни скариди. Някои могат да бъдат гарнирани с лимон при сервиране, други с листа от чили или мента.
Стъпка 3
Сега е моментът да извадите бирата от хладилника и да се насладите на вкуса и вашите скариди. Добър апетит!
