Това е страхотно ястие, което може да се сервира или поотделно, или в комбинация с всяка гарнитура. Можете да го използвате както за обяд, така и за вечеря. Направете пилешко руло, пълнено с телешка кайма и грах и изненадайте семейството си.
Необходимо е
- - 600 г пилешко филе;
- - 300 г телешко месо;
- - 150 мл грах (замразен);
- - 1 супена лъжица. гхи;
- - 2 с.л. ядково масло;
- - сол;
- - сушен майоран;
- - пипер;
- - 1 яйце;
- - 1 глава лук;
- - 1 скилидка чесън;
- - розмарин
- - 100 г бекон.
Инструкции
Етап 1
Първо размразете граха. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Запържете го в тиган с гхи.
Стъпка 2
Нарежете пилешкото месо (гърдите) с шницели и разбийте с кухненски чук. Поставете всеки слой, застъпвайки друго парче върху филма, подправете на вкус.
Стъпка 3
За пълнежа разбъркайте размразения грах, яйцето, майорана, чесън, сол, черен пипер и телешко кайма. Поставете пълнежа от едната страна на плочата с пилешки гърди. Разточете внимателно.
Стъпка 4
Отгоре се нарязва ситно нарязан бекон. Поставете рулото върху слоя бекон и навийте отново, сякаш навивате бекона върху рулото.
Стъпка 5
Прехвърлете рулото върху лист за печене. Отгоре се намазва с масло (ядка), поръсва се с розмарин. Загрейте фурната до 180 ° C, след което я поставете за 45-55 минути. Оставете рулото да се охлади и на тънки филийки сервирайте.
