Вкусното пилешко руло може да бъде алтернатива на традиционните котлети, особено ако нямате време да сте достатъчно дълго до печката. Изглежда празнично.
Необходимо е
- - пилешка кайма - 500 гр.
- - лук (голям) - 2 бр.
- - моркови - 1 - 2 бр.
- - картофи - 1 бр.
- - чесън - 2 скилидки
- - трохи за хляб
- - растително масло за смазване на формата
- Освен това:
- - хранителен филм
- - съд за печене или тиган.
Инструкции
Етап 1
Ако използвате кайма, дори и да не е била замразена, в нея има много вода. Можете да го поставите в гевгир, който поставяте върху празен съд, оставете излишната течност да изтече. Или добавете галета, грис, хляб към каймата, така че да поемат течността. При свинското или смленото говеждо месо има друг проблем - те са сухи и трябва да добавите към тях хляб, напоен с мляко или вода, или просто малко вода и да разбъркате добре. Обелете лука, чесъна, суровите картофи и мелете през месомелачка заедно с каймата. Добавете сол и подправки. Фокусирайки се върху дебелината на каймата, добавете галетата.
Стъпка 2
Плънката ще бъде пържен лук и моркови. Можете просто да ги задушите в малко вода в тиган под капака, не забравяйте да добавите сол и малка щипка захар, ако зеленчуците не са сладки.
Стъпка 3
Разстелете на масата хранителен филм, намажете страната, на която ще бъде каймата, с растително масло. Разстелете го върху филма на слой от около 1 см, така че да имате свободни ръбове на филма. Поставете пълнежа върху него. Сега, повдигайки филма, принудете каймата да затвори пълнежа. Първо от едната страна, после от другата. Прехвърлете полученото руло от филма върху лист за печене. Продължете внимателно, за да не се разпадне ролката. Рулото може да се намаже с майонеза. Поставете го в предварително загрята фурна за около 40 до 50 минути.
