Ако човек много обича риба, тогава е добре да му готвите рибни котлети. Котлетите от треска с право се считат за едни от най-нежните и вкусни. Треската също се счита за една от най-евтините риби и е полезна за всички, независимо от пола или възрастта.
Необходимо е
-
- треска -1 труп;
- бял хляб - 1/3 питка;
- масло - 1 филия;
- растително масло - 1/2 супена лъжица;
- яйце - 1 бр.;
- подправка
- сол
- захар на вкус;
- звънец - 1 бр.;
- лук - 1 глава;
- копър - 4 клона;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
Инструкции
Етап 1
Смесете всички съставки в правилната пропорция, за да получите истински въздушни банички. Също така не забравяйте, че рибата е с високо съдържание на фосфор и витамини D и B. Фосфорът и витамин D са от съществено значение за формирането на костите, особено в ранна детска възраст, а витамин B е полезен за централната нервна система. Научете детето си да лови от ранна детска възраст, но имайте предвид, че някои деца и дори възрастни не харесват миризмата му. След това използвайте треска, тъй като тя няма подчертана миризма на риба. Ако също така готвите рибни питки с копър, тогава тази миризма изчезва напълно. Можете да го давате на хора на всяка възраст.
Стъпка 2
Преди да приготвите баничките, купете треска и я почистете от люспите, вътрешностите и костите. Ще бъде още по-удобно, ако треската е без глава и изкормена. Можете да си купите и филе от треска, но те често са снежни. Поради това е по-добре да закупите малък изкормен труп. След това го нарежете на много малки парченца. Поставете треската в малка купа, където ще правите рибните питки. След това вземете няколко филийки бял хляб, смачкайте го и смесете с треската. Поставете едновременно сурово яйце и масло в тази смес. Разтопете го предварително над огъня. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 3
Добавете сол и захар в купа на вкус. Поставете в него и подправка, за предпочитане за риба, но ще работи и универсална подправка. За вкус, добавете малки парченца чушка към котлетите, ако желаете. Също така вземете глава лук и го нарежете на ситно. Белият лук е най-добрият вариант тук, тъй като те не са твърде остри. Накрая хвърлете пресен копър в купа и оформете банички. Запържете ги за около 30 до 40 минути в растително масло. Ястието ще се окаже по-оригинално, ако се пържи в зехтин. Гарнирайте котлетите със заквасена сметана и копър.
