Картофеният гювеч е ястие, което можете да приготвите, когато сте притиснати за време и пари. Освен това е по-малко вредно от обикновените пържени картофи. Има много вариации на това ястие, например можете да направите гювеч със сирене.
Необходимо е
-
- сирене - 200 г;
- картофи - 7-8 бр.;
- растително или зехтин - 4 супени лъжици;
- заквасена сметана - 100-200 г;
- лук - 1 бр.;
- гъби - 100 г;
- яйца - 2 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- клонче розмарин;
- зелени;
- сол
- пипер и подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Пригответе сирената маса. За целта настържете сирене от всякакъв вид на едро ренде. Към него добавете растително масло, ако имате зехтин, използвайте го, тъй като е по-здравословно (подобрява функционирането на храносмилателния тракт). Добавете 100 г заквасена сметана към същата маса, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Вземете няколко средно големи картофа, обелете, смесете или настържете. Можете също така предварително да сварите зеленчуците, като направите картофено пюре след това (не забравяйте да го осолите).
Стъпка 3
Обелете лука. Нарежете го на ситно и запържете в зехтин или растително масло до златисто кафяво. След това нарежете гъбите на ситно.
Стъпка 4
Смесете картофено пюре или пресни зеленчуци с 1/3 от масата на сиренето. Добавете задушен лук и две сурови яйца. Всичко се разбърква старателно, докато се получи хомогенна маса.
Стъпка 5
Поставете фолио на дъното на съда за печене, измийте го добре с растително масло. След това изложете половината от картофено-сирената маса, поставете гъбите отгоре, поръсете всичко с част от настърганото сирене. Добавете останалата част от картофеното пюре, поръсете с останалото сирене. За да направите шедьовъра си по-сочен, намажете го със заквасена сметана отгоре. Ако искате ароматен гювеч, можете да добавите малко чесън и клонче розмарин към него.
Стъпка 6
Не забравяйте, че за да направите картофената запеканка по-вкусна, трябва да я поставите в предварително загрята фурна (150-220 ° C). Ястието се пече 30-40 минути до златисто кафяво.
