Цвеклото е кореноплоден зеленчук, богат на витамини и микроелементи, редовната му употреба има положителен ефект върху състоянието на стомашно-чревния тракт, подобрява състава на кръвта, прочиства организма от токсини и токсини. За да усетите изцяло полезните свойства на този зеленчук, е достатъчно да включите салати от него в диетата си няколко пъти седмично.
Необходимо е
- Салата от варено цвекло и ядки:
- - 2 малки цвекло;
- - 2 скилидки чесън;
- - 50 г орехи;
- - сол на вкус;
- - смлян пипер на вкус;
- - 2 с.л. мазна заквасена сметана.
- Салата от цвекло с херинга и краставици:
- - 1 голямо цвекло;
- -1 осолена херинга;
- - 2 средни мариновани краставици;
- - 2 варени картофа;
- - 2 варени моркова;
- - 1 глава лук;
- - 2 ч.л. столова за хрян;
- - 1 варено яйце;
- - заквасена сметана за дресинг;
- - магданоз.
- Салата от варено цвекло с калмари:
- - 3 трупа калмари;
- - 4 картофа;
- - 2 малки моркова;
- - 2 средно големи цвекло;
- - 1 малка маринована краставица;
- -1 лук;
- - майонеза за дресинг;
- - зелени копър.
- Салата от варено цвекло със зелен грах:
- - 1 малко цвекло;
- - 2 с.л. зелен грах;
- - 1 маринована краставица;
- - растително масло за зареждане с гориво;
- - зелени копър;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Салата от варено цвекло и ядки
Обелете вареното цвекло и настържете на едро ренде, прекарайте чесъна през преса за чесън, комбинирайте двата компонента. Нарежете на ситно ореховите ядки и добавете към цвекло-чесновата маса. Смесете заквасена сметана със сол и смлян черен пипер и подправете салатата с варено цвекло с получения сос.
Стъпка 2
Салата от варено цвекло с херинга и краставици
Изплакнете голяма осолена херинга под течаща студена вода. След това я подсушете със салфетки, отстранете главата, кожата, костите и опашката. Нарежете рибните филета на големи кубчета, нарежете по същия начин картофи, моркови, цвекло, яйца и краставици. Нарежете лука на ситно и го залейте с вряла вода, след 2-3 минути ги сгънете върху сито.
Стъпка 3
Поставете всички съставки в дълбока купа, покрийте със заквасена сметана и поръсете с наситнен магданоз, разбъркайте. Поставете салатата от варено цвекло в хладилника за 15 минути, след което сервирайте.
Стъпка 4
Салата от варено цвекло с калмари
Сварете подсолената вода и сварете калмарите в нея за 5 минути. След това ги изхвърлете в гевгир и охладете. Нарежете охладените калмари тънко върху зърното. Преварете свареното цвекло, моркови и картофи през едро ренде. Нарежете краставицата и лука на малки кубчета, нарежете зелените копър. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа за салата, подправете с майонеза и оставете в хладилника за 20 минути. След това може да се яде салата от варено цвекло с калмари.
Стъпка 5
Салата от варено цвекло със зелен грах
Настържете вареното цвекло, нарежете краставицата на тънки ивици, нарязайте на ситно зелените копър. Поставете копъра, цвеклото и краставицата в чаша, добавете консервирания грах, подправете със сол и подправете с растително масло.
