Ако готвите картофи с чесън по тази рецепта, тогава семейството ви ще получи невероятно вкусна вечеря. Като гарнитура можете да поднесете мариновани краставици, кисело зеле или салата от пресни зеленчуци с него.
Състав:
- 1 кг картофи;
- 3 скилидки чесън;
- Майонеза (домашна);
- 70 г слънчогледово олио без аромат;
- ½ ч.л. млян черен пипер;
- 1 ч.л. смлян кориандър;
- Сол.
Подготовка:
- Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите картофите. Обелва се, измива се и се нарязва на ивици с остър нож. В този случай парчетата не трябва да са твърде дебели.
- След това отстранете кората от скилидките чесън и ги накълцайте с преса за чесън. Ако не, тогава те могат просто да бъдат нарязани на много малки парчета.
- След това растителното масло се излива в съд за печене, който трябва да е достатъчно дълбок. След това в него се изсипват подготвени картофи и нарязан чесън. Поставете там сол, черен пипер и кориандър (количеството може да се коригира по ваш вкус, както и да се добавят други подправки).
- Съдържанието на контейнера се разбърква добре. След това трябва да се покрие достатъчно плътно и да се постави на хладно място за половин час. Факт е, че картофите трябва да бъдат напълно наситени с подправки, така че вкусът на готовото ястие да се окаже по-интензивен. В този случай картофите трябва да се смесват поне 3 пъти за 30 минути.
- Когато посоченото време изтече, съдържанието във формата трябва да се изравни и върху повърхността му да се нанесе мрежа от майонеза (с домашен сос ястието се оказва много по-вкусно).
- След това, във фурна, загрята до 200 градуса, трябва да поставите картофи. Там ще се пече половин час, може би малко по-дълго. Проверката за готовност е съвсем проста. Вземете щепсел и се опитайте да го пробиете. Ако направите това без много усилия, тогава ястието може да се счита за готово.
- За да накарате картофите да се готвят много по-бързо, трябва да ги подредите по такъв начин, че слоят да не е много дебел. Най-вкусното ястие е готово и може да се сервира на масата.
