Как да си направим салата от патладжан от треска

Съдържание:

Как да си направим салата от патладжан от треска
Как да си направим салата от патладжан от треска

Видео: Как да си направим салата от патладжан от треска

Видео: Как да си направим салата от патладжан от треска
Видео: САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ НА ЗИМУ. Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов! 2024, Март
Anonim

Салата от треска с патладжан е семейно ястие, което е идеално за празнична трапеза и ще добави разнообразие от вкусове. Съставките на салатата съдържат голямо количество протеини и витамини, което говори за значителната полезност на рецептата.

Как да си направим салата от патладжан от треска
Как да си направим салата от патладжан от треска

Необходимо е

  • слабо осолена треска - 0,5 кг
  • патладжан - 2-3 бр.
  • картофи - 3 бр.
  • зелена чушка - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • чесън - 3 скилидки
  • стафиди - 100 гр.
  • кедрови ядки - 50 гр.
  • оцет - 1 супена лъжица
  • нерафиниран зехтин - 250 мл.
  • сол
  • кимион - 50 гр.
  • карамфил - 50 гр.
  • магданоз - 250 гр.

Инструкции

Етап 1

Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете патладжаните по дължина на две равни половини, настържете с едра сол, залейте с нерафиниран зехтин. Поставете във фурната за 20-25 минути.

Стъпка 2

Обелете картофите и варете 17 минути, като добавите сол към водата. Охладете сварените картофи и нарежете на кръгчета. Поставете кедровите ядки в тиган и запържете без масло до златисто кафяво.

Стъпка 3

Изсипете зехтин върху друг тиган, добавете ситно нарязан чесън и лук, добавете стафиди и зелени чушки, нарязани на ивици. След това сложете нарязаната треска, кедровите ядки, малко кимион и карамфил отгоре. Пържете 5 минути.

Стъпка 4

Поставете цялото печено в дълбока чиния, добавете оцет, зехтин, накълцан магданоз. Смесете всичко.

Стъпка 5

Поставете нарязаните патладжани на голям съд в първия слой. Отгоре слоите варени картофи, пържени с треска. Украсете всичко с клонче магданоз. Добър апетит!

Препоръчано: