Смесената сола е ястие, което често се сервира в кафенета и ресторанти. Той е вкусен, ароматен и задоволителен, но качеството на продуктите, които се предлагат в общественото хранене, не винаги е на ниво. Ето защо, все повече домакини се чудят как да приготвят сглобяема тапицерия у дома.
Всъщност изобщо не е трудно да приготвите месо от месо и дори неопитни домакини могат да го направят. Основното нещо е да знаете рецептата и да следвате всички препоръки.
Така че, за да приготвите смесено месо от месо, ще ви трябват следните съставки:
- Говеждо на кокал - 500 г;
- Картофи - 5 бр. среден размер;
- Наденички (можете да вземете всякакви) - 4 бр.;
- Сурова пушена наденица, бекон, варено свинско и др. - 200 г;
- Маринована краставица - 1-2 бр.;
- Гъби (пресни, замразени или консервирани) - 200 г;
- Доматено пюре - 2 с.л. л.;
- Маслини, заквасена сметана и лимон по желание.
Така че, трябва да започнете приготвянето на сглобяемата каша с бульон. За да го сварите, изплакнете говеждото добре под течаща вода. Поставете месото в тенджера със студена вода и гответе до омекване. Не забравяйте да посолите основата за първото ястие по ваш вкус, а също така премахнете "пяната", която се образува след кипене на вода.
Когато говеждото се свари, извадете го от бульона, охладете и нарежете на произволни парчета. Поставете тенджера с бульон на газ и изпратете нарязано месо там. Обелете картофите, нарязани на малки кубчета, изпратете да се готвят за говеждо месо.
Ако вземете замразени гъби за готвене, те трябва да бъдат размразени и леко изцедени преди готвене. Ако гъбите са пресни, тогава те трябва да бъдат измити и нарязани на парчета. Отцедете консервираната течност и мелете, ако е необходимо.
Поставете гъбите в горещ тиган с малко количество растително масло, запържете за 5-7 минути. След това добавете нарязаните на едро краставици в тигана. Поставете го заедно за няколко минути.
Нарежете колбасите на филийки, нарежете сурови колбаси, бекон или други месни продукти на ивици. Поставете всички заготовки в тиган, добавете доматеното пюре, разбъркайте добре. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри на минимален огън в продължение на 10 минути. След това добавете съдържанието на тигана в тенджерата с говеждото и картофите. Разбъркайте съдържанието и оставете да заври.
Оставете месото да къкри 5 минути и го изключете. Ястието е готово, сега въпросът за това как да се готви сглобяема плънка у дома не изглежда толкова трудно. И се препоръчва първото ястие да се сервира със заквасена сметана. Към всяка чиния се добавят и тънък резен лимон и няколко маслини. Но това, разбира се, не е задължително.
