След празниците има много неизядени ястия, включително наденица. За да не изчезне, предлагаме да приготвите много вкусно и апетитно ястие - екип от месо. И колкото повече видове месо вземете, за да приготвите това ястие, толкова по-вкусно и ароматно ще се получи. Поканете приятелите си и се поглезете с прекрасна сола. Сигурни сме, че след вечеря ще ви помолят за рецепта.
Необходимо е
-
- Ловни колбаси - 3 бр.,
- пушена наденица - 200 гр.,
- пушено месо (карбонат или варено свинско) - 200 гр.,
- шунка - 100 гр.
- говеждо на кокал - 500 гр.
- 1/2 консерви маслини без костилки
- 1/2 консерви маслини без костилки
- 1 глава лук
- 1 морков,
- мариновани краставици - 2 бр.
- зелени
- сол,
- 1 супена лъжица л. доматена паста
Инструкции
Етап 1
За да приготвим плънка, ни трябват няколко вида наденица и месо. Първата стъпка е да приготвите месния бульон. За целта измийте добре прясното говеждо месо и сварете, докато омекне (1-1, 5 часа). Извадете готовото месо, отделете от костта и нарежете на кубчета.
Стъпка 2
Обелете лука и го нарежете на ситно с остър нож. Измийте морковите, обелете и настържете на едро.
Стъпка 3
Добавете кисели краставици, нарязани на малки кубчета, във врящия бульон.
Стъпка 4
Вземете ловни колбаси, шунка, пушена наденица и пушено месо. Нарежете всичко на малки ивици. Поставете в тенджера, където краставиците вече кипят. Изпратете нарязаното варено говеждо месо там. Варете 15-20 минути.
Стъпка 5
Отворете маслините и маслините, изцедете водата. Нарежете на халби и поставете в тенджера.
Стъпка 6
Загрейте тиган, добавете парче масло, сложете лук и моркови. Запържете малко и добавете 1 с.л. лъжица доматено пюре. Запържете всичко добре, като разбърквате от време на време. Изпратете до тигана.
Стъпка 7
10 минути преди готвене, трябва да посолите. В същото време не забравяйте, че той вече е осолен поради всички съставки. Сервирайте в чиния, украсете с ситно нарязани билки и резен лимон. Сервирайте заквасена сметана в отделна купа. ДОБЪР АПЕТИТ!
