Диетата на всеки човек трябва да съдържа повече храна, богата на витамини, както и тези, които са в полза на тялото ни. Тези продукти включват зеленчуци. Никой не ви принуждава да ги ядете сурови, но си струва да направите зеленчукова яхния.
Необходимо е
- - 3-4 малки млади тиквички;
- - 3-4 чушки;
- - 1 морков;
- - 5 домата;
- - 2 глави лук;
- - 1 кутия консервирана царевица;
- - куп зелен лук,;
- - сол;
- - подправки на вкус;
- - доматен сос - на вкус;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Като начало измивам добре всички зеленчуци. Нарязвам тиквичките на кубчета, без да обелвам кожата (тя съдържа много полезни вещества и в младите плодове е нежна), запържвам тиквичките в слънчогледово олио.
Стъпка 2
Нарязвам лука и също леко го запържвам с настъргани моркови. Обелете чушките и ги нарежете на кубчета. Нарязвам на ситно зеления лук и го запържвам леко. Слагам тиквичките, чушките и лука с морковите в съда за задушаване, добавям малко вода, ако е необходимо и го слагам на огъня.
Стъпка 3
След като изчакате малко, добавете зеления лук и доматите, нарязани на клинове (можете да добавите и малко доматен сос). Добавям консервирана царевица последна. Слагам сол и подправки, довеждам го до готовност.
