- Автор Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:40.
- Последно модифициран 2025-01-24 11:17.
Този естествен пай с ядки с кисело мляко е доста лесен за приготвяне, така че няма да губите много време за него. Той определено ще ви зарадва със своя деликатен и необикновен вкус. Освен това повечето необходими за него съставки могат да бъдат намерени у дома при всяка опитна домакиня.
Основни съставки:
- 0,5 супени лъжици пшенично брашно,
- 2 с.л. натурално кисело мляко,
- 2 с.л. Сахара,
- 120 г масло
- 50 г смлени лешници, сол.
Съставки за пълнежа:
- 3 яйца,
- 2 с.л. пшенично брашно,
- 350 мл натурално кисело мляко,
- 100 г захар
- Шипка сол,
- ¼ ч.л. ванилин,
- лимонов сок.
Подготовка:
- Първо смесете захар, брашно, добавете сол и смлени лешници.
- Охладеното масло се смесва с брашнената маса и се натрошава. След това се добавя натурално кисело мляко и самото тесто се замесва. Разточва се до дебелина половин сантиметър и се прехвърля в предварително намазнена форма за печене (с помощта на точилка).
- Във формата трябва да направите страна с височина около няколко сантиметра. Препоръчителният диаметър на формата трябва да бъде около 20 cm.
- Поставяме тортата във фурна, загрята до 180 градуса за 10 минути.
- Следващата стъпка е приготвянето на пълнежа за баница. Първо отделяме жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до бяла пяна, добавете малко сол и смелете жълтъците със захар. Редувайки, добавете пресято брашно и кисело мляко към жълтъците и захарта. След това добавете ванилин и лимонов сок и след това добавете получената маса към протеиновата смес.
- След 10 минути извадете тортата от фурната и добавете плънката към нея.
- Поставете тортата отново във фурната и я печете около 35 минути. Скоро на тортата ще се появи златиста коричка. Вкусът на пая е умерено сладък, а не захарен.
