Най-често пилешкото се готви в мултикукър, въпреки че процесът отнема малко повече време, отколкото на печката, съвременните домакини не пренебрегват тази техника, тъй като птиче месо се оказва невероятно сочно и меко.
Съвременните технологии значително опростяват процеса на готвене, докато ястията са вкусни и ароматни. Страхотен помощник за домакините е бавно готварска печка, това е устройство за маса, в което храната се приготвя бавно при температура от 70 до 140 градуса. Така че в него може да се приготви продукт като пилешко. Вкусното пиле на пара в мултикукър от всяка марка е подходящо за тези, които предпочитат балансирана диета.
Предимства на многоготвените храни
Продуктите, приготвени в мултикукър, имат редица предимства пред тези, които са печени във фурната или пържени в тиган:
- Полза за здравето;
- прекрасен аромат и вкус;
- храната никога не изгаря;
- можете да използвате месо от по-нисък клас, то ще стане меко след няколко часа готвене;
- не отнема много време на домакинята за приготвяне на това ястие, можете да поставите пилето в бавен котлон и да се заемете със собствения си бизнес.
Трикове за мултикукър, които домакините трябва да знаят
1. Бавно готварската печка „отнема“цвета на храната и ги прави външно не особено привлекателни, затова използвайте повече зеленчуци, цветни чушки и домати, когато готвите пиле със зеленчуци.
2. Течността в мултикукъра се изпарява много малко, така че не прекалявайте със сосовете и сосовете.
3. Ако пилето се готви със зеленчуци, трябва да се има предвид, че процесът на привеждане на пресните кореноплодни зеленчуци в отлично състояние в бавна печка отнема повече време от готвенето на домашни птици, затова е по-добре да нарежете зеленчуците на малки парченца и поставете на дъното, а отгоре покрийте с месо.
Мултикукърски пилешки рецепти
Готвенето няма да отнеме много време, но ще има желания ефект върху гостите и близките.
Ориенталско пиле в бавна печка
Домашна, проста, поетапна рецепта за ястието. Всяка домакиня, която има мултикукър, може да се справи. За целта са ви необходими следните съставки:
- пиле - 1 брой;
- лук - 3 броя;
- чесън - 5 скилидки;
- домати - 3 броя.;
- бяло вино - 50 грама;
- лимон - 0,5 парчета;
- сол на вкус;
- слънчогледово олио - 30 грама;
- зелени на вкус.
1. Ако всички продукти са подготвени, тогава пристъпваме към готвене. Първо трябва да измиете пилето и да го нарежете на малки парченца. Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на половин пръстени, накълцайте чесъна. Измийте зеленчуците, подсушете и нарежете на ситно. Залейте доматите с вряща вода, сложете ги в студена вода и ги обелете. Накълцайте пулпата.
2. След това включете режима “Multi-cook”, задайте температурата на 160 ° C, загрейте олиото и запържете пилето за 5 минути. от всяка страна. Преместете месото настрани. Поставете лука и доматите на свободното място, запържете за 5 минути. Разбъркайте парчетата пиле.
3. След това добавете бяло вино, сок от половин лимон, чесън и подправки. Затворете капака и гответе за 35 минути.
Пиле в мултиварка цяло с картофи
За тази рецепта не е нужно да спестявате подправките, които ще придадат на ястието подправка и аромат. Използват се следните съставки:
- пиле - 1 брой;
- картофи - 6 броя;
- майонеза - 80 мл;
- сладък червен пипер - 1 ч.л.;
- сол, олио на вкус;
- черен пипер на вкус.
1. Как да приготвим това ястие? Много просто! Смесете майонезата със сол и черен пипер; добавете чесън, ако желаете.
2. Обработете пилето, изплакнете, избършете и намажете с една част майонеза. Оставете да се маринова, можете да направите това вечер и да оставите птицата в хладилника, но просто я покрийте с нещо.
3. Обелете картофите, нарежете на четвъртинки. Добавете втората част майонеза, червен пипер и сол. Разбъркайте с ръце, за да намажете всяка хапка със сос.
4. Налейте няколко супени лъжици олио, поставете пилешкото коремче надолу. Подредете картофите отстрани. Можете да поставите няколко парчета вътре в пилето.
5. Включете мултикукъра в режим "Гасене", печете трупа половин час.
6. Обърнете трупа по гръб. Картофите ще паднат на дъното, нищо страшно. Затворете отново капака на мултикукъра и гответе още половин час. Ако е необходимо, винаги можете да добавите време.
Пиле с гъби в бавен котлон
Пилето ще бъде задушено в сметана, което ще добави нежност и сочност към месото, а гъбите ще придадат на нашето ястие изключителен вкус. За готвене ще ви трябват следните компоненти:
- Пиле - 1 брой;
- Гъби - 300 грама (шампиньоните са по-добри);
- Лук - 1 брой;
- Крем - 100 мл (може да се замени със заквасена сметана);
- Зелените на вкус;
- Сол на вкус;
- Млян черен пипер - на вкус;
- Растително масло - 2 супени лъжици
1. Първо, пилето трябва да се нарязва на малки парченца, да се постави в купа на мултикукър с малко количество растително масло и да се запържи в режим "Multi-cook" за 15 минути от всяка страна.
2. След това добавете нарязан лук и гъби (шампиньони), разбъркайте всичко и запържете още 10 минути в същия режим.
3. Сега изсипете сметаната в купата, посолете, подправете, разбъркайте, задайте режим "Яхния", оставете да къкри 40 минути.
Пиле в мексикански стил с боб в бавна печка
Защо мексикански? Такова изобретение, ястието се оказва с "блясък", както много мексикански ястия. Определено трябва да опитате и да оцените! За да го приготвите, трябва да приготвите следните продукти:
- пиле - 700 грама;
- лук - 1 брой;
- настърган джинджифил - 1 ч.л.;
- червен пипер - 0,5 ч.л.;
- чесън - 2 скилидки;
- соев сос - 2 супени лъжици;
- боб в доматен сос - 1 кутия;
- растително масло - 1-2 супени лъжици
1. Сега можете да готвите ястието. Лукът се нарязва на ситно, запържва се в растително масло с накълцан чесън и джинджифил в настройката “Multi Cook” за 15 минути, докато лукът стане прозрачен.
2. Добавете пилешко месо, нарязано на ситно, черен пипер и соев сос. Можете да добавите малко сол, но като вземете предвид факта, че соевият сос и бобът са солени, добавете на вкус.
3. Разбъркайте всичко, затворете отново капака и продължете да готвите. Задайте режим "Гасене" за 1 час.
4. 20 минути преди края на програмата добавете зърната. Разбъркайте и гответе до звуков сигнал.
Пиле със зеленчуци в бавен котлон
Трудно е да си представим по-привлекателна гарнитура за пиле от зеленчуци, така че не е изненадващо, че рецептата за „Пиле със зеленчуци“е на върха на готварската книга на повечето домакини. Необходими са съставки:
- пиле (барабан, крила, бедра) - 1 килограм;
- Хавайски зеленчуков микс (ако не е наличен, можете да използвате обикновени, ситно нарязани пресни зеленчуци) - 500 грама;
- малки кубчета тиква - 300 грама;
- майонеза или кефир - 250 грама;
- подправки на вкус;
- сол на вкус.
1. Методът за готвене е съвсем прост. Пилето трябва да бъде внимателно настъргано с подправки, поставено на дъното на мултикукъра и покрито с кубчета тиква и зеленчуковата смес отгоре (при условие, че използвате обикновени пресни зеленчуци, нарязани на средни филийки, по-добре е да сложите зеленчуци на дъното на мултиварка).
2. Добавете майонеза или кефир, оставете ястието да къкри в режим "Яхния" за 2 часа.
3. Кисело млечен дресинг може да се добави малко по време на готвене, за да не се навива.
