Тази версия на диетичната супа ще се хареса на всяко момиче, което поддържа фигурата си във форма. Той е много лек и идеален за лятно меню.
Необходимо е
- - 500 г шампиньони;
- - 2 глави лук;
- - 50 г масло;
- - 2 с.л. брашно;
- - 600 мл. бульон;
- - 1 хляб;
- - чесън;
- - 200 мл. сметана;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте обеления лук. Изплакнете гъбите и нарежете на тънки пластмаси. В купа с дебело дъно запържете лука в растително масло. Доведете го до златисто кафяво.
Стъпка 2
Добавете нарязаните гъби в купата и продължете да къкри 7 минути. След като гъбите омекнат, изключете котлона. В друга тенджера разтопете маслото и след това изсипете пресятото брашно в него.
Стъпка 3
Запържете брашното за минута, след което изсипете бульона в него. Разбъркайте всичко, за да няма бучки. След като бульонът заври, към него добавете гъбите и лука. Разбъркайте отново и оставете да заври.
Стъпка 4
Смелете супата с пасатор. Подправете със сол и черен пипер и поставете отново на котлона. Варете го поне още 7 минути на слаб огън. Изсипете сметаната и оставете да заври. Веднага след като супата заври отново, махнете от котлона.
Стъпка 5
Направете супа крутони. За целта нарежете месото на питката на малки кубчета. Обелете и нарежете чесъна с чеснова кайма. Поставете крутоните върху лист за печене, поръсете с чесън и поставете в предварително загрята фурна за 5 минути. Извадете готовите крутони и ги поставете в отделна купа. Сервирайте супата с крутони и билки.
