Най-лесният и бърз начин да направите любимата на всички крем супа.
Необходимо е
- шампиньони 500гр
- 3-4 картофа
- сметана 500 мл
- бисквити
- сол
- пипер
Инструкции
Етап 1
Сложете нарязаните на кубчета картофи да заврят. Моите шампиньони, залейте с вряла вода. Ако не са пресни (затъмнени), ще трябва да ги почистите леко - отстранете филма от капачките с нож. След това ги разрязваме наполовина (ако са големи - на четири части) и запържваме в тиган в растително масло под капак на умерен огън за около 3-4 минути. След това отваряме капака и добавяме огън. Гъбите трябваше да дават много сок, сега ги пържим, докато течността се изпари.
Стъпка 2
Когато картофите се сварят, отцедете картофения бульон, като спестите чаша бульон, в случай че супата се окаже твърде гъста. Омесете картофите до пюре. Когато гъбите са готови, смелете ги с пасатор и добавете към картофите. Изсипете сметаната, след което смиламе всичко заедно с пасатор. Ако се окаже твърде дебел, разредете с картофен бульон.
Стъпка 3
Супата е готова. Добавете зеленчуци, крутони и сервирайте!
