Салата от червена риба е вкусно студено предястие. Може да се предложи за празнична трапеза и няма да развали и обикновена вечеря. Комбинацията от червена риба с деликатен вкус на яйца няма да остави никого безразличен.
Необходимо е
- - филе от червена риба (леко осолена) - 200 г;
- - картофи - 1 бр.;
- - лук - 1 бр.;
- - пилешко яйце - 4 бр.;
- - копър - куп;
- - майонеза - 2 супени лъжици;
- - сол и захар - по ¼ ч. ч. всеки;
- - оцет за маса - 1 с.л.
Инструкции
Етап 1
Измийте картофите и яйцата, след това сварете, докато омекнат. След охлаждане на сварените картофи, обелете, настържете с едро ренде. След като освободите яйчените черупки, разделете яйцата на жълтъци и белтъци. Настържете всичко на ситно ренде.
Стъпка 2
Накълцайте обеления лук на кубчета и залейте с вряла вода. Добавете към него сол, захар и оцет. След 2-5 минути отцедете резените лук.
Стъпка 3
Пригответе рибното филе, нарязано на тънки филийки. Нарязваме на ситно зелените копър.
Стъпка 4
Разпределете салатата на пластове върху чиния, намажете всяка от тях с майонеза. По-добре е да го приложите под формата на мрежа.
Стъпка 5
Поставете картофения чипс на първия слой, след това рибата. След това поставете лука, катериците. Завършете марулята със слой жълтъци. Можете да украсите салата с червена риба с билки.
