Палачинките са ястие, което служи като спасител, когато парите във фермата се изчерпват, а в хладилника „мишката се обесва“. Палачинките могат да бъдат пълноценна закуска, основно ястие или десерт.
Необходимо е
- - Мляко 250 мл
- - Яйце 1 бр
- - Брашно 100гр
- - Слънчогледово масло 15гр
Инструкции
Етап 1
В контейнера се налива мляко, добавят се яйце и брашно. Получената маса се смесва с миксер. След това се добавя слънчогледовото масло и отново се разбърква. Консистенцията на тестото трябва да бъде като течна заквасена сметана.
Стъпка 2
Ако не беше възможно да се спазят пропорциите и консистенцията на тестото се оказа гъста, трябва да се добави мляко. И обратно, ако тестото е твърде тънко, е необходимо да се добави брашно.
Стъпка 3
За да предотвратите бучка от първата палачинка, намажете тигана с минимално количество слънчогледово олио. Изсипете тестото в добре загрят тиган в такова количество, че при разстилането върху тигана да се получи тънък слой. Колкото по-тънък е слоят тесто за палачинки в тигана, толкова повече палачинки получавате.
Стъпка 4
След като потъмнее долният слой, признак на който е изоставането на периферията на палачинката от тигана, той трябва да се обърне.
