За това ястие е най-добре да използвате пилешки бутчета, но можете да използвате и други части от пилешкия труп - крилца, нарязани на няколко части от гърдите. Облепихата е подходяща както прясна, така и замразена; отличен вариант е сокът от морски зърнастец със захар, приготвен през лятото. Пилето в сок от морски зърнастец се оказва нежно, ароматно и много апетитно на външен вид.
Необходимо е
- - 5 парчета пилешки бутчета или едно пиле, нарязано на парчета;
- - 5 скилидки чесън;
- - 500 грама прясна или замразена морски зърнастец или 1 чаша сок от морски зърнастец със захар;
- - 2-3 чаени лъжички захар (ако сокът от морски зърнастец не съдържа захар);
- - сол, черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на сок от морски зърнастец
Размразете морски зърнастец, ако е замразен; Изплакнете пресни или размразени плодове, изсушете, накълцайте в кухненски робот или блендер, изцедете сока през тензух или фино сито. Добавете захар и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Приготвяне на пиле
Обелете чесъна, настържете на ситно или накълцайте в преса за чесън. Изплакнете пилето, подсушете го, разтрийте със сол, черен пипер и чеснова паста. Налейте сок от морски зърнастец, разбъркайте всичко добре, покрийте с чиния и поставете товара отгоре. Сложете пилето в хладилника да се маринова за 3 часа.
Стъпка 3
Печене
Загрейте фурната до 250 градуса. Поставете пилето върху лист за печене или в съд за печене, залейте с марината от морски зърнастец. Покрийте отгоре с фолио и сложете във фурната за 30 минути, след това отстранете фолиото и задръжте във фурната за още 10-15 минути, за да се образува красива златисто-кафява кора. Сервирайте със зеленчуци, картофи или ориз.
