Плодовете от морски зърнастец са абсорбирали всички най-добри естествени вещества - витамини, минерали, растителни киселини, които могат да помогнат за решаването на здравословни проблеми. За да се насладите на киселия вкус на тези плодове, да укрепите имунната система и да се излекувате по време на настинка, можете да приготвите сок от морски зърнастец за зимата.
Необходимо е
- За да направите сок от морски зърнастец с пулп:
- - 1 кг морски зърнастец;
- - 400 г гранулирана захар;
- - вода;
- - сок от слива (ябълка);
- - сито;
- - гевгир;
- - газова печка.
- За да направите сок от морски зърнастец без захар:
- - 2 кг морски зърнастец;
- - вода.
- За приготвяне на сок от ябълково-морски зърнастец:
- - 2 кг ябълки;
- - 0,5 кг морски зърнастец;
- - 4 с.л. л. гранулирана захар;
- - сокоизстисквачка;
- - вода.
Инструкции
Етап 1
Трябва да берете плодове от морски зърнастец в края на лятото или началото на есента, когато това растение е напълно узряло. При бране не отчупвайте дръжките на плодовете и откъсвайте няколко клона от морски зърнастец, защото чай от тях ще ви помогне да се справите с високото кръвно налягане.
Стъпка 2
Сок от морски зърнастец с пулп
Подредете събраните плодове, изплакнете ги и ги сложете на масата, така че да изсъхнат. Пригответе преварена вода и добавете захар според следното изчисление: 400 g гранулирана захар са необходими за 1 kg плодове. Втрийте морския зърнастец през сито и добавете захарен сироп към полученото пюре, разбъркайте добре и оставете да заври. Ако на повърхността се образува жълто-оранжев филм, никога не го изхвърляйте. Съберете този филм и го използвайте като ценно масло от морски зърнастец, което помага при лечението на кожни и стомашни проблеми.
Стъпка 3
Налейте сок от морски зърнастец в горещи стерилни буркани и след това пастьоризирайте още 20 минути, след което затворете капаците.
Стъпка 4
Разклатете дебелия сок от морски зърнастец преди употреба. Ако не харесвате вкуса на сготвения продукт, можете да добавите сок от слива или ябълка към морския зърнастец.
Стъпка 5
Сок от морски зърнастец без захар
Направете сок от морски зърнастец без захар, като използвате следната рецепта. Изплакнете плодовете с течаща вода, пасирайте в емайлирана тенджера. Пригответе вода в специален съд, загрейте я до 40 ° C и добавете към морския зърнастец. След това се поставя на огън и се готви при температура от 50 ° C, след което плодовете трябва да се притиснат. Оставете получения сок да заври при температура от 90 ° C, прецедете и изсипете в стерилни буркани, пастьоризирайте за 15 минути, затворете капаците и охладете.
Стъпка 6
Сок от ябълка и морски зърнастец
Сокът от ябълково-морски зърнастец се оказва много вкусен и здравословен. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и семената, изплакнете морския зърнастец и добавете към ябълките. С помощта на сокоизстисквачка изстискайте сока, като добавите едновременно ябълки и плодове от морски зърнастец. Полученият сок ще бъде много концентриран. За да направите напитката вкусна, трябва да добавите преварена вода към нея в съотношение 1: 1 и 4 супени лъжици. л. гранулирана захар. Прясно изцеден сок е напълно готов за пиене. Също така може да се вари, да се налива в стерилни буркани и да се използва за съхранение през зимата.
