Яхния от боб е елементарно ястие. Неопитните домакини могат лесно да се справят с подготовката му. Това няма да отнеме твърде много време, можете да го направите за 30 минути. Ястието, въпреки своята простота, е доста вкусно и елегантно.
Необходимо е
- - черен пипер - 1/2 ч.л.;
- - сол - 1 ч.л.;
- - боб - 2 кутии от 400 г;
- - моркови - 1 бр;
- - чесън - 4 скилидки;
- - луковици - 300 г;
- - свинска или телешка каша - 500 g.
Инструкции
Етап 1
Чесънът и лукът се нарязват на ситно. Настържете морковите на средно ренде. Загрейте растително масло в тиган, добавете зеленчуци и задушете, като разбърквате от време на време, докато лукът стане прозрачен.
Стъпка 2
Накълцайте месото на ситно, опитайте се да нарежете на парчета, които по размер са подобни на фасула. С други думи, трябва да получите кубчета със страна 1, 5 сантиметра.
Стъпка 3
Вдигнете котлона до висока и добавете месо. Пържете, като разбърквате от време на време, докато се образува лека коричка.
Стъпка 4
Намалете котлона до минимум, изсипете малко вряща вода и оставете да къкри, докато омекне, покрито. Добавете вряща вода, ако е необходимо, ако се изпари твърде много течност.
Стъпка 5
След началото на задушаването, след около 15 минути, пипер и сол месото на вкус. Когато месото се свари, загрейте котлона и сложете консервирания боб в тигана. Ако в бурканите има малко течност, тогава я поставете такава, каквато е, ако има много, тогава изцедете половината от нея по-добре.
Стъпка 6
Добавете супена лъжица доматен сос. Оставете масата да заври, изключете котлона и покрийте тигана с капак. Затъмнете яхнията от боб за 2 минути. Поръсете с накълцани билки преди сервиране. Използвайте студено мляко или кефир като напитка.
