Ястията, приготвени в саксии, са вкусни и задоволяващи. Една тенджера може напълно да замести пълноценното хранене или да заеме полагащото се място на празничната трапеза.
Необходимо е
- - свинско с малки ивици бекон (340 г);
- - бели гъби, шампиньони или медени гъби (260 г);
- - лук (1 бр.);
- - карфиол (370 г);
- - твърдо сирене (45 г);
- - мазна сметана (270 мл);
- –Преработено сирене с кремообразен вкус (70 g);
- - филия бял хляб;
- - зехтин (5-10 ml);
- –Сол, черен пипер на вкус;
- -индийско орехче;
- - зелени, от които да избирате.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да се отбие месото, а след това да се накълца с нож в произволен ред. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-вкусно ще бъде ястието. В резултат на това трябва да имате кайма. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Основното на този етап е да се омеси старателно каймата.
Стъпка 2
Изплакнете гъбите и нарежете с нож, след което запържете малко в зехтин. Поставете нарязания лук в същия тиган, продължавайки да готвите на слаб огън.
Стъпка 3
Докато сместа от гъби и лук се охлажда, варете карфиола до полуготовност. Зеленчукът трябва да е леко хрупкав.
Стъпка 4
Вземете кайма, разделете на няколко части. Оформете малка тортила от всяка част, поставете малко луково-гъбена смес в центъра и направете малки кюфтета. Не забравяйте да оставите половината от пържените гъби и лук.
Стъпка 5
Запържете кюфтета в зехтин. Подгответе саксиите. Поставете слоевете на дъното. Първата е останалата смес от гъби и лук, втората е карфиол, а третата е кюфтета.
Стъпка 6
Пригответе пълнежа. За целта внимателно загрейте сметаната на слаб огън, като постепенно добавяте разтопено сирене. Не забравяйте да разбъркате.
Стъпка 7
Изсипете маслото върху саксиите и поставете във фурната за 20-30 минути. Докато тенджерите се готвят, вземете бял хляб и го смачкайте с ръце, след като отрежете кората. Настържете твърдо сирене, добавете нарязан хляб и билки. Пречи на пътя.
Стъпка 8
Извадете саксиите от фурната и поставете отгоре слой сирене, хляб и билки. Изпратете ястието обратно във фурната и гответе, докато омекне.
