Един от най-често срещаните начини за приготвяне на месо е да се пече в тенджера с различни допълнителни съставки, които са предимно зеленчуци. Можете също да добавите боб, гъби, бекон и т.н. Месото с гъби и боб в саксия е вкусна и задоволителна вечеря за цялото семейство. Остава да приготвите само любимата гарнитура.
Необходимо е
- - говеждо месо 500гр
- - боб 200гр
- - гъби 300гр
- - домати 300гр
- - чушка 200 г
- - лук 150гр
- - растително масло
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
За да приготвите ястието, пресният боб трябва да се накисва поне 3 часа. Идеалният вариант би бил да го оставите за една нощ. След това сварете зърната до омекване в леко подсолена вода.
Стъпка 2
За ястието е подходящо не само телешко месо. И свинското, и агнешкото ще са добри. Изплакнете месото и нарежете на малки кубчета.
Стъпка 3
Пригответе останалите съставки: нарежете гъбите на малки парченца, отстранете семената от чушката и нарежете на ивици, лука нарежете на ситно, а доматите нарежете на кубчета.
Стъпка 4
Запържете лука в дълбок тиган в растително масло за 3 минути. След това добавете месото и го запържете за 10 минути. След това - гъби. Посолете ястието, пипер и запържете още няколко минути.
Стъпка 5
Поставете чушки и домати в тиган към месото, като продължите да пържите всичко заедно за 3-5 минути.
Стъпка 6
Сложете малко месо със зеленчуци в саксии, след това боб и още едно парче месо със зеленчуци отгоре. Изсипете съдържанието на саксиите с вода. Ще се окаже, че е около 50 мл. Покрийте с капак и гответе за един час във фурната на 180 градуса.
