Месото в саксия е точно ястието, от което не можете да откажете. Вкусно, ароматно, засищащо. Вашите близки ще бъдат във възторг от такова ядене.
Необходимо е
- 500 грама свинско месо
- 50 грама зелен фасул
- 200 грама карфиол
- 1 глава лук
- 1 морков,
- 6 картофа,
- 1 звънец,
- 2 скилидки чесън
- малко сол
- малко черен пипер,
- 6 с.л. лъжици заквасена сметана,
- някои зелени (копър или магданоз),
- 500 мл бульон,
- 1 супена лъжица лъжица растително масло.
Инструкции
Етап 1
Измийте свинското месо, подсушете го, нарежете на средно големи парчета, подправете със сол и смлян пипер. Запържете свинското месо в растително масло, докато стане белезникаво. По желание месото може да се запече малко.
Стъпка 2
Поставете парчетата свинско месо в тенджерата. Нарежете зърната на парчета и ги поставете върху месото.
Стъпка 3
Нарежете обеления лук на половин пръстени, запържете в тиган за месо.
Обелете морковите, нарежете на малки парченца или пръстени и добавете към лука, запържете на вкус. Прехвърлете печеното в тенджерата за месо.
Стъпка 4
Налейте вода в тенджера, посолете, сварете карфиола, след което го разглобете на съцветия. Поставете зелето в тенджера.
Стъпка 5
Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета. Прехвърлете картофите в тенджера.
Стъпка 6
Обелете чушката от семена, нарежете на кубчета. Запържете и поставете в тенджера върху картофи, посолете на вкус и добавете накълцан чесън.
Стъпка 7
Залейте съдържанието на тенджерата с бульон (до средата на тенджерата). Сложете лъжица заквасена сметана върху чушката и картофите, разнесете. Затворете тенджерата с капак и поставете във фурната (250 градуса). След като бульонът заври, намалете температурата до 120 градуса. Задушете месото за един час. Украсете готовото ястие с пресни билки.
