Всичко в саксиите се оказва много вкусно, особено ако вземете висококачествени керамични саксии. Предимството на рецептите за ястия в саксии е, че не е нужно да стоите на котлона, разбърквате, отстранявате пяната, следвате ястието. Достатъчно е да приготвите необходимите продукти, да ги сложите в саксии, да изчакате определено време и толкова - ароматната храна е готова! Много вкусно говеждо се получава в саксии, може да се пече със сирене и гъби или дори с водорасли.
Рецепта от говеждо месо с водорасли
Структура:
- 400 г телешко месо;
- 100 г водорасли (изсушени);
- 2 глави лук;
- 0,5 чаши месен бульон;
- 3 с.л. супени лъжици гхи;
- лъжица соев сос;
- червен пипер, сол.
Поставете сушеното зеле в купа, покрийте с вода, сложете на слаб огън, варете, докато омекне. Извадете съдовете от печката, поставете на хладно място за една нощ. Отцедете бульона от зелето, изплакнете го, нарежете го. Нарежете говеждото месо на достатъчно тънки филийки, лука нарежете на ситно.
Загрейте олио в глинен съд, сложете лук и говеждо месо, запържете ги. Добавете водорасли, бульон, соев сос, черен пипер и сол на вкус, оставете да къкри до омекване.
Рецепта за говеждо месо с гъби и сирене
Структура:
- 500 г телешко месо;
- 600 г шампиньони;
- 2 глави лук;
- 4 ст. супени лъжици настърган кашкавал, растително масло;
- 2 с.л. лъжици заквасена сметана;
- бульон от месо;
- червен пипер, майорана, босилек, черен пипер, сол.
Нарежете гъбите на четири части, посолете, оставете за 20 минути, след това ги запържете в половината масло. Нарежете говеждото на кубчета и запържете в олио до полуготовност.
Поставете гъбите и месото в гърне на слоеве, поръсете всеки слой с подправки, добавете заквасена сметана, изсипете малко количество месен бульон, оставете да къкри 50 минути. Поръсете с настърган кашкавал 10 минути преди края на готвенето.
