Пилешкото месо има отличен вкус, източник е на витамини от група В, аминокиселини, микро и макро елементи. Ако следвате фигурата си, не се колебайте да включите ястия с пиле в диетата си, тъй като тя е призната за диетична. Ако просто обичате пилешкото месо и не броите калории, опитайте нежното пилешко филе в сметана.
Необходимо е
-
- пилешко филе -500 г;
- сметана - 300 мл;
- български пипер - 2 бр;
- лук - 1 глава;
- солени подправки;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете и подсушете пилешкото филе. Филетата трябва да се нарязват на ленти с еднакъв размер. Подправете нарязаното филе с подправки, оставете за петнадесет минути, така че пилето да е леко наситено с миризмата и вкуса на подправките. По това време подгответе зеленчуците си.
Стъпка 2
Обелете лука, след което измийте и подсушете със салфетка. Нарежете лука на тънки пръстени или половин пръстени.
Измийте чушките, обелете и нарежете на ивици. Пиперът ще придаде на ястието уникален пикантен вкус; плодове от всякакъв цвят са подходящи за това ястие.
Стъпка 3
За приготвяне на пилешкото филе в сметана ще са необходими два тигана. Изсипете растително масло в тигани и загрейте. В един тиган запържете пилешкото филе до златисто кафяво. За пържене на зеленчуците ще ви е необходим втори тиган. Първо запържете пръстените лук, след това добавете към тях чушката. Разбъркайте зеленчуците и оставете да къкри на тих огън в продължение на пет до десет минути.
Стъпка 4
Поставете задушените зеленчуци в тенджера, добавете към тях пилешко месо. След това изсипете крема върху филето със зеленчуци и оставете да къкри, докато сметаната се сгъсти. След това го поръсете с ситно нарязани билки и го дръжте на огъня още пет минути.
Стъпка 5
Пилешко филе в сметана се съчетава добре със соев сос, варен ориз, вино. Самото ястие може да се приготви със сирене. Просто в момента, в който сметаната започне да се уплътнява, вместо копър, поръсете ястието с равномерен слой настърган кашкавал. За това ястие е подходящ всякакъв вид твърдо сирене.
