Овесените бисквитки са много вкусни и здравословни сладкарски изделия. Той задоволява добре глада, бързо насища тялото и го зарежда с енергия, подобрява настроението, като същевременно премахва вредния холестерол и има благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносната система. Овесените бисквитки, приготвени с мед, не остаряват дълго време, остават меки и нежни.
Рецепта за бисквитки с медена овесена каша
За да направите вкусни бисквити с овесени ядки с мед, ще ви трябват следните продукти:
- 2 чаши овесени ядки;
- 1 супена лъжица. л. пшенично брашно (без горна част);
- ¾ чаша гранулирана захар;
- ¼ чаши мед;
- 100 г масло или маргарин;
- 2 яйца;
- ½ чаша черупкови орехи;
- ванилин или ½ ч.л. канела или кората на един лимон.
На първо място, прекарайте овесените ядки през месомелачката, след като преди това сте ги почистили от отломки. Пасирайте маслото или маргарина в бяло с гранулирана захар и, продължавайки да мелите, добавете мед и яйца едно по едно. Смелете масата до гладка или така, че захарта да не скърца под лъжицата.
Начукайте обелените орехови ядки в хаванче или накълцайте с нож, след което комбинирайте с маслената маса. Добавете ванилин, канела или фино настъргана лимонова кора по желание. Разбъркайте всичко добре. Разбъркайте овесените ядки и супена лъжица пшенично брашно. Разбъркайте всичко отново, за да получите хомогенна маса.
Намажете лист за печене с маргарин и поставете чаша студена вода до него. Преди да вземете тестото с чаена лъжичка и да го поставите върху лист за печене, потопете лъжицата във вода. Поставете бисквитките върху лист за печене под формата на малки сладкиши и поставете във фурна, загрята до 170 ° C за 15-20 минути. След това време овесените бисквитки с мед ще бъдат готови.
Рецепта за овесени ядки с мед и стафиди
За да направите овесени бисквитки по тази рецепта, ще ви трябва:
- 1 чаша овесени ядки;
- 1 чаша пшенично брашно;
- ½ чаша гранулирана захар;
- ½ чаша мед;
- 1 яйце;
- 100 г заквасена сметана със съдържание на мазнини 20-25%;
- 100 г масло;
- ½ чаша стафиди без семки;
- ½ ч.л. Газирани напитки.
Намачкайте добре маслото и захарта, като постепенно добавяте заквасена сметана, яйце и мед (ако е захарен, разтопете меда на водна баня или в микровълновата). Подредете стафидите, изплакнете и накиснете за 20 минути в топла вода.
Прекарайте овесените ядки през месомелачка или мелете в блендер, докато се натрошат на ситно и комбинирайте с приготвената маса.
Пресейте пшеничното брашно през сито, смесете със сода за хляб и добавете към овесеното тесто, добавете стафидите и разбъркайте добре. Трябва да получите вискозна маса, която е по-удобна за разбъркване с лъжица, отколкото с ръка.
Намажете лист за печене с масло и нанесете върху него лъжица овесените бисквитки с помощта на лъжица или торбичка. След това се поставя във фурната за 15 минути, за да се пече на 180 ° C. Когато завършат, бисквитките трябва да станат кафяви.
