Можете да направите кнедли с различни пълнежи: извара, картофи, череши, гъби, зеле. През пролетно-летния период си струва да направите това ястие, напълнено с киселец, което ще добави особена киселост към кнедли. Ако обаче желаете, винаги можете да го „заглушите“със захар.
Необходимо е
- За 5 порции:
- - 1 яйце;
- - 2 чаши брашно;
- - 1 супена лъжица. л. растително масло;
- - сол на вкус;
- - куп киселец;
- - 1 супена лъжица. л. масло;
- - 2 с.л. л. Сахара.
Инструкции
Етап 1
Направете тесто за кнедли. За да направите това, пресейте брашното. Добавете яйце, растително масло и ¼ чаша вряща вода към него. Смесете всичко и замесете тесто. Трябва да излезе доста готино.
Стъпка 2
Увийте полученото тесто в найлоново фолио и поставете на топло място. Тестото трябва да "узрее".
Стъпка 3
Получаване на пълнеж за кнедли. За да направите това, нарежете киселец. Можете просто да го разбие на малки парченца.
Стъпка 4
Загрейте масло в тиган, добавете киселец и оставете да къкри 3 минути. Добавете захар, всичко се разбърква и се охлади плънката.
Стъпка 5
Разточете тестото на тънки малки питки. Поставете малко пълнеж от киселец в средата и запечатайте краищата.
Стъпка 6
Оставете водата в тенджера да заври, поставете кнедлите в нея и варете, докато изплуват на повърхността. Можете да добавите малко сол към водата, след като заври.
Стъпка 7
Сервирайте сварените кнедли от киселец със заквасена сметана. Кондензираното мляко или течният мед също са подходящи като добавка към това ястие. Калорийното съдържание на самите кнедли не е твърде високо. Те идеално ще се впишат в диетата на хора, които отслабват, ако не са овкусени със сладки храни.
