Прясно приготвеният маслен хляб е толкова вкусен, че е трудно да се контролирате и да не го вкусите, докато се охлади. Не е трудно да го изпечете, а резултатът ще зарадва всички, без изключение. Масленият хляб ще бъде въздушен, мек и с тънка хрупкава коричка. Нека разгледаме по-отблизо тънкостите и триковете при подготовката му.
Необходимо е
- сол - 1 ч.л.;
- захар - 4 ч. л.;
- мая - 30 г;
- масло - 55 г;
- мляко - 270 мл;
- брашно - 500гр.
Инструкции
Етап 1
За да направите маслен хляб, разтворете сол, захар и мая в топло мляко. Добавете омекотеното масло и пресятото брашно. След това замесете добре тестото.
Стъпка 2
Поставете на набрашнена маса и замесете тесто. Ако е лепкаво, добавете брашно. Тестото трябва лесно да се откъсне от ръцете ви.
Стъпка 3
Намажете тенджера или голяма купа с масло, поставете тестото там и оставете на топло място за един час. Тестото ще се удвои по размер.
Стъпка 4
След определеното време омесете тестото леко, за да оформите. Намажете с масло от всички страни, поставете в съд за печене или върху лист за печене. Оставете да престои 20 минути. Богатият хляб ще бъде готов скоро.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 220oC и изпратете хляб там за 40 минути. Изчакайте, докато се запече, можете да поставите съда с вода на долния рафт на фурната, тогава хлябът няма да изгори отдолу.
Стъпка 6
Охладете хляба, преди да го опитате. След това можете да използвате продукта за вашите нужди.
