Салата от риба тон е най-често срещаната рибна салата. В крайна сметка месото от риба тон е доста мазно, в него няма малки кости, то е идеално за салати. Често ястията се приготвят от консервирана риба тон, но можете да приготвите и оригинално ястие с пресни, като го допълвате с пресен пъпеш и ароматен сос.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 240 г риба тон;
- - 200 г пъпеш пъпеш;
- - 170 мл зехтин;
- - 120 г листа маруля;
- - 100 мл портокалов сок;
- - 40 мл лимонов сок, соев сос;
- - 8 г корен от джинджифил, кориандър;
- - сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Посолете и пипернете рибата тон, запържете в зехтин на цяло парче от двете страни.
Стъпка 2
Нарежете пъпеша на малки кубчета, нарежете джинджифила и кориандъра. Разбъркайте.
Стъпка 3
Пригответе соса. Смесете лимонов и портокалов сок, добавете 140 мл зехтин, изсипете соев сос.
Стъпка 4
Нарежете на филийки пържен тон, налейте с малко олио, налейте малко в него.
Стъпка 5
Сега поставете филийките риба тон върху чиниите, залейте ароматния сос. Добавете кубчета пъпеш. Завършете със смес от листа маруля. Подправете с черен пипер и сол на вкус.
