Самият извара е много прост, прави се от извара, яйца и захар. Но можете да добавите подправка към обичайното гювече, като го направите с екзотичен плод, а именно маракуя.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 300 г ронлива извара;
- - 250 г мека обезмаслена извара;
- - 5 броя. маракуя;
- - 4 с.л. супени лъжици захар;
- - 2 с.л. лъжици нишесте;
- - 1 яйце;
- - масло.
Инструкции
Етап 1
Смесете меката и ронлива извара заедно. Добавете захар и разбийте в яйце, разбъркайте старателно, докато стане почти гладка.
Стъпка 2
Извадете пулпата от трите плода, изцедете сока от нея. Все още не докосвайте пулпата на още два плода - ще ни е необходим, за да украсим готовия гювеч с извара.
Стъпка 3
Разтворете нишестето в сок от маракуя, добавете го към сместа от извара, разбъркайте.
Стъпка 4
Намажете формата с масло, поръсете малко с брашно. Можете да поръсите счуканите ядки в тигана. Поставете тестото с извара.
Стъпка 5
Печете 30-40 минути във фурна, загрята до 200 градуса.
Стъпка 6
Оставете готовия гювеч леко да се охлади, нарежете го на порции, сложете в чинии, отгоре плодова сочна каша. Отгоре залейте с разбита сметана, заквасена сметана или всяко кисело мляко, ако желаете, украсете с листа от прясна мента.
