Гювечът може да бъде не само извара и сладко. Можете да готвите запеканки от месо, от тиквички, тиква, патладжан, картофи и други зеленчуци, от тестени изделия, с гъби и подправки. Приготвено в бавна готварска печка, това ястие се оказва нежно и сочно поради специална вялост, а освен това запазва максимум полезни вещества.
Гювеч с извара с банан в бавен котлон
Състав:
- Извара - 500гр.
- Заквасена сметана - 3 с.л. л.
- Грис - 3в т. Л.
- Яйца - 4 бр.
- Захар - 4 с.л. л.
- Банани - 3 бр.
- Ванилин - на вкус
- Шипка сол.
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- В купа смесете гриса и заквасената сметана. Оставяме за около половин час, за да набъбне грисът. Превъртете извара през месомелачка или я втрийте през сито. Ако имате блендер, можете да победите изварата, в нея веднага добавете захар, ванилия, сол и яйца там.
- Ние комбинираме извара и грис смес. Най-добре е да продължите да ги разбивате в блендер, докато станат гладки и гладки.
- Обелете и нарежете бананите на ситно. Добавете нарязани банани към масата на изварата и разбийте за няколко минути.
- Поръсете леко намазаната с масло купа на мултикукъра. В него разстиламе полученото извара-бананово тесто.
- Времето за готвене на гювеча е един час в програмата за печене. Когато останат 15 минути до края на печенето, гювечът трябва внимателно да се обърне от другата страна. Най-лесният начин да направите това е със стойка за пара.
- След сигнала за края на печенето не е необходимо да отваряте капака и да изваждате гювеча, оставете го да къкри още 20-30 минути в мултикукъра с режим "Отопление".
- След това отворете капака и оставете печените продукти да се охладят напълно.
- Преди сервиране украсете гювеча, както искате, с глазура или пудра захар или заквасена сметана.
Яйце запеканка с гъби и зеленчуци в бавен котлон
Състав:
- Яйце - 1 бр.
- Шампиньони - 5 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Настъргано сирене - 2 с.л. лъжици
- Чери домати - 5 бр.
- Праз
- Тиквички - 4 филийки
- Сол
Процес на готвене стъпка по стъпка:
- Счупете яйцата и като навиете жълтъка върху черупката, отделете го от протеина.
- Поставете тънко нарязани филийки тиквички във форма. Така че да покриват стените, а не дъното на формата.
- Измийте и нарежете доматите и гъбите. Накълцайте чесъна, нарежете лука на колелца. Настържете сиренето.
- Сега добавете протеин към сирене, зеленчуци и гъби, които преди това трябва да се осолят.
- След това изсипете жълтъка. Смесете всичко.
- Налейте вода в купата на мултикукъра, поставете решетката на мултикукъра, отгоре - форма с препарат за гювеча.
- Задайте "Печене" за 10 минути.
Гювеч с патладжан с кайма в бавен котлон
Състав:
- Патладжан - 2 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Лук - 200 гр.
- Кайма - 500 гр.
- Сирене - 100 гр.
- Мляко - 150 мл.
- Кетчуп - 3 супени лъжици лъжици
- Сол, черен пипер, билки
- Слънчогледово олио - 50 мл.
Процес на готвене на етапи:
- Патладжаните трябва да се измият, обелят и нарязват на тънки филийки. След това се запържва в слънчогледово олио.
- Обелете лука и нарежете на половин пръстени. След това и него изпържете.
- Настържете сиренето и добавете към лука. Разбъркайте.
- Разбийте яйцата в чиния и ги разбийте. След това към тях добавете настъргано сирене и залейте с мляко.
- Добавете зеленина към яйцата, сол и черен пипер. След това добавете каймата и разбъркайте добре.
- Сега можете да извадите пържения лук от мултикукъра.
- Накрая можете да оформите гювеча. Поставете половината патладжан в първия слой, след това кайма. На върха на носа.
- Залейте с кетчуп. Последният слой са останалите патладжани.
- Залейте всичко с яйчената смес. Сега включете „Bake“за 45 минути.
Морков гювеч с извара и сушени плодове в бавен котлон
Състав:
- Моркови - 300 гр.
- Стафиди - 50 гр. (вече с камъни)
- Захар - 3,5 супени лъжици
- Яйца - 2 бр.
- Извара - 300 бр.
- Сушени кайсии - 50 гр.
- Грис - 3,5 супени лъжици
- Масло - 80 гр.
Процес на готвене стъпка по стъпка
- Морковите трябва да бъдат добре измити и обелени. След това настържете и поставете в купа на мултикукър.
- Добавете 50 гр. Към морковите. масло, изсипете в чаша чиста вода - филтрирана или преварена.
- Инсталирайте програмата "Готвене на пара". Ще ви отнеме 10 минути.
- Докато задушавате морковите, можете да направите извара. Изварата трябва да бъде настъргана до гладка смес. Препоръчваме да използвате блендер за това, но ако нямате такъв, цедка ще го направи.
- След това прехвърлете изварата в отделна купа и добавете захар там.
- Измийте много добре сушените плодове, нарежете сушените кайсии. Смесете всичко с извара.
- Когато морковите се задушат, добавете към него извара и добавете грис.
- Разбъркайте всичко добре, след това добавете яйца и разбъркайте отново.
- Намажете маслото отстрани и отдолу на купата на мултикукъра и след това поставете гювеча там.
- И накрая, изберете режим "Печене" и настройте таймера за 40 минути.
Картофено гювече с гъби и заквасена сметана в бавна печка: проста домашна рецепта
Състав:
- Картофи - 500гр.
- Пресни гъби - 500гр
- Заквасена сметана - 200 гр.
- Лук - 1 бр.
- Пилешки яйца - 3 бр.
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици
- Сирене - 100 гр.
- Сол, черен пипер - по ваш вкус.
Подготовка:
- Обелете и нарежете лука. Накълцайте и гъбите.
- Намажете купата на мултикукъра с масло, сложете нарязаната храна там. След това задръжте 30 минути в режим "Гасене".
- По това време трябва да направите пълнежа. Изсипете брашно в купа, изсипете яйца и добавете заквасена сметана. Смесете добре.
- Когато гъбите и лукът са готови, ги сложете в отделна купа.
- Измийте и обелете картофите. След това или нарежете на кръгчета (основното е, че те не трябва да са твърде големи), или решетка. Най-добре е да го направите в последния момент, ако го разтриете, тъй като може да има време да придобие не особено апетитен вид.
- За да предотвратите това и картофите не станат оранжеви, можете също да го сложите настърган във вода. Тогава картофеното нишесте няма да влезе в контакт с въздуха и картофите няма да придобият неприятен вид. Друг вариант е да "изцедите" картофите с ръце или с кърпа.
- Сега можете да намажете страните и дъното на купата на мултикукъра с растително масло или да поставите малко фолио. След това поставете по-голямата част от картофите в купата. Залейте с малко количество дресинг, след това сложете гъбите и ги смачкайте.
- След това отново изсипете малко сос, отново картофи. Изсипете за последен път останалата плънка и поръсете с настърган кашкавал.
- Накрая задайте режим „Печене“за около час. Може да ви отнеме повече време - в зависимост от мултикукъра. Във всеки случай винаги можете да проверите готовността, като опитате най-горния слой на картофите. Достатъчно от това гювече за 5 порции.
Класически оризов гювеч с кайма в бавен котлон
Състав:
- Кайма - 500 гр.
- Лук - 2 броя
- Ориз - 4 мулти чаши (препоръчваме да вземете дълго зърно)
- Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 200 грама
- Сурови яйца - 3 бр.
- Кинза - 30 грама
- Слънчогледово олио - 1 супена лъжица
- Сол, черен пипер - по ваш вкус
- Масло - 30 гр.
Как да готвя:
Първата стъпка е да приготвите ориза. Както се досещате, по-лесно е да направите това в мултикукър. Напълнете, добавете вода, сол и включете необходимата програма. Когато оризът е сварен, той трябва да бъде прехвърлен в дълбока купа. Сега трябва да се охлади.
Лукът трябва да се обели и след това да се накълца в блендер. Изплакнете кориандъра под течаща вода.
В друга купа смесете яйца и заквасена сметана. Подправете със сол и черен пипер. След това изсипете охладения ориз със смес от заквасена сметана и яйца, отново разбъркайте всичко старателно до гладка смес.
Поставете лука в тенджера с мултикукър и запържете в олио. Използвайте режим "Фрай", не затваряйте капака. След това добавете кайма към запържения лук. Продължете да пържите. Когато е готово наполовина, добавете сол. Можете да добавите малко пипер, според вашия вкус. Прехвърлете готовата кайма и лука в чиния.
След това сложете половината от оризовата маса на дъното на купата. Горе - кайма. Подравнете.
Сега поръсете с кориандър. Последният слой ще бъде второто парче ориз, върху което отгоре поставяте парчетата масло. Затворете капака и сложете мултикукъра в режим "Печене" за 40 минути. Гарнирайте с билки преди сервиране.
