Керамичните тенджери са много удобни както за готвене, така и за сервиране, тъй като се разделят на порции и могат да се сервират на масата, просто като се извадят от фурната. Този метод на готвене ви позволява да промените вкуса на познатите продукти към по-добро. Ако искате да изненадате гостите си с нещо и да разнообразите менюто, тогава ви съветваме да готвите кнедли в саксии с гъби и сирене.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте яйцето с вода, сол, добавете брашно и замесете тесто. При необходимост може да се добавя брашно. Когато тестото спре да лепне по ръцете ви, увийте го в найлоново фолио и го охладете за половин час.
Стъпка 2
Смелете месото в месомелачка заедно с чесън и един лук, добавете сол, черен пипер, разбъркайте всичко добре. Оставете каймата да престои 20 минути.
Стъпка 3
Направете кнедли наполовина по-малки от обичайните си кнедли. Загрейте тиган, разтопете маслото в него и запържете кнедлите до красиво златисто кафяво. Ако има много кнедли, разделете ги на няколко порции, така че да се поберат в един слой в тавата. Прехвърлете ги в купа.
Стъпка 4
Нарежете на ситно втория лук и леко запържете в останалото масло, добавете гъбите, нарязани на филийки, в тигана, разбъркайте, запържете всички заедно в продължение на три минути и леко ги посолете.
Стъпка 5
На дъното сложете слой кнедли, по 15 броя, отгоре - слой шампиньони с лук, направете зеленчуков бульон и го добавете към кнедлите в саксии, така че да покрива само гъбите, поръсете всичко с настърган кашкавал върху едро ренде. Не е необходимо да затваряте капаците.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 200 ° C, сложете гювечетата в нея и печете половин час. Поръсете отгоре малко билки преди сервиране. Кнедлите в саксията са готови!
