Може би пицата, по мнението на много заможни двойки, не е празнично и романтично ястие, на което бихте могли да се насладите насаме, но за пъргави и лесни ученици (или просто активни двойки) това е точното нещо!
Необходимо е
- - Картофи - 1 кг (след белене - 700 г);
- - пилешки яйца - 2 бр.;
- - Чесън - 2 големи скилидки (или 4 малки);
- - Брашно - 30 г;
- - сладък пипер - 1 бр;
- - черен пипер, сол;
- - Заквасена сметана - 45-50 г;
- - Обикновена горчица - 5 г;
- - Твърдо сирене - 500 г;
- - Ловен пушен колбас - 250 г;
- - бял лук - 2 грудки;
- - Домати - 150 г (сортове череши);
- - пера от лук - 3-5 броя;
- - Всяко масло (растително или масло).
Инструкции
Етап 1
Измийте грудки от бял лук, обелете ги, нарежете на половин пръстени и запържете в тиган в зеленчук или масло.
Стъпка 2
Обелете сладкия пипер, изплакнете и нарежете на средно дебели ивици, изпратете до лука, хвърлете там колбаси, нарязани на парчета (с дължина около 3 см), изключете котлона.
Стъпка 3
Настържете на ситно картофите, добавете нарязан чесън, цялото брашно, 2 яйца и подправки (на вкус), разбъркайте, докато се образува хомогенна каша.
Стъпка 4
В дълбок тиган загрейте, налейте малко количество масло (или разтопете маслото). Поставете основата за пица - картофена каша, изчакайте, докато се "хване" отдолу, обърнете я, опитайте се да не счупите тортата и намалете котлона, запържете още 3 минути.
Стъпка 5
Докато основата е пържена, настържете бързо сиренето, смесете заквасената сметана с горчица и нарежете домата на две.
Стъпка 6
Обърнете отново тортата и докато е гореща - намажете с кисело-горчичен дресинг (вземете половината), сложете пълнежа и излейте останалия дресинг, разпределете го равномерно по цялата повърхност. Сложете домата с цифрата 8, поръсете отгоре със сирене и украсете с накълцани пера лук или всякакви билки. Извадете от котлона, покрийте пицата с капак, така че сиренето да се разтопи напълно.
